2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Lutuing Hungarian ay naiimpluwensyahan ng kasaysayan ng mga Magyar. Ang kahalagahan ng pag-aalaga ng hayop para sa mga tribo na ito, pati na rin ang nomadic na pamumuhay, ginagawang sapilitan ang pagkakaroon ng karne sa mesa.
Ang mga tradisyunal na pinggan ng karne, tulad ng gulash at sopas ng isda, ay makikita pa rin na luto sa isang bukas na apoy sa isang espesyal na kaldero. Tulad ng paghahanda nila daan-daang taon na ang nakakalipas.
Kapag pinag-uusapan Lutuing Hungarian, ang salitang "goulash" ay nasa isip ng karamihan sa mga tao. Ngunit hindi lamang ito ang maipagmamalaki ng kusina na ito.
Lutuing Hungarian pangunahing batay sa mga pinggan ng karne, pana-panahong gulay, prutas, tinapay, keso at pulot. Ipinagmamalaki ng lokal na lutuin ang isang kayamanan ng maanghang na pinggan, makatas na mga legume, makapal na sarsa, makukulay na sopas at kamangha-manghang mga dessert. Ang mga resipe ay nabuo nang daang siglo na may mga tradisyon sa paglasa at itinatag na mga pamamaraan at diskarte para sa paghahanda.
Lutuing Hungarian ay tinatawag ding lutuing Hungarian. Ito ay puspos ng mga pampalasa, sibuyas, peppers at patatas. Ang tampok na katangian nito ay ang malawakang paggamit ng harina at paprika upang makapal ang mga pinggan.
Sa Hungary, mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na tunggalian sa pagitan ng mga panrehiyong variant ng parehong ulam. Halimbawa, ang Hungarian spicy fish na sopas na tinatawag na "Fisherman's Soup" ay iba ang paghahanda sa magkabilang pampang ng mga ilog ng Danube at Tisza.
Ang mga kapansin-pansin na elemento ng lutuing Hungarian ay ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga pagkaing gulay na tinatawag na 'főzelék', pati na rin ang iba't ibang uri ng malamig na mga sopas ng prutas. Ang malamig na sopas ng seresa ay itinuturing na isang specialty.
Ang mga lokal na pinggan ay isa sa pinakakaraniwan sa Hungary. Ang pinaka-karaniwang natupok na karne ay karne ng baka, ngunit ang iba ay hindi nahuhuli. Ang paghahalo ng iba't ibang uri ng karne ay isang tradisyonal na tampok ng lutuing Hungarian, tulad ng gulash, pinalamanan na peppers, pagluluto ng repolyo, pinalamanan o inihaw na mga napakasarap na pagkain. Sa maraming mga kaso, baka at baboy, at kung minsan ay kambing, maaaring pagsamahin. Ang mga prutas tulad ng mga plum at aprikot ay idinagdag sa maraming mga pinggan ng karne.
Ang iba't ibang mga uri ng spaghetti at dumplings, pati na rin ang mga pinggan na may patatas at bigas, ay pangunahing ginagamit bilang isang ulam sa mga pangunahing pinggan. Maraming mga keso, tulad ng cream cheese, sheep cheese at Hungarian Trappista cheese, ay napakapopular din.
Ang sili ng sili ay ang pangunahing pampalasa sa lutuing Hungarian. Bilang karagdagan sa iba't ibang uri ng paminta at sibuyas, bawang, perehil, dill, cumin (binhi o mga ugat), oregano, tim, mustasa (handa na), tarragon, suka, malasa, kereviz, lemon juice, almonds, vanilla, poppy ang mga binhi ay ginagamit para sa lasa. at kanela.
Inirerekumendang:
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Israel
Ang lutuing Israel ay lubhang kawili-wili at hindi mailalagay sa loob ng anumang mga limitasyon. Upang pamilyar dito, dapat nating pag-aralan ang bawat aspeto nito - mula sa pinagmulan nito hanggang sa moderno at tradisyunal na ugali. Ang Israel ay isang bansang Mediteraneo na nilikha sa isang lugar na napapaligiran lamang ng mga Arabo.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Belgian
Ang lutuing Belgian ay lubos na naiimpluwensyahan ng Pranses at sa isang mas kaunting lawak ng lutuing Dutch. Kadalasan ang mga pinggan na Belgian ay nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking bahagi at mahusay na mga kalidad sa nutrisyon. Malawakang pinaniniwalaan na ito ay nailalarawan sa laki ng bahagi ng Aleman at pagkakahusay at kalidad ng Pransya.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Italyano
Lutuing italian ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay sa buong mundo. Ang kagiliw-giliw na bagay tungkol dito ay nahahati ito sa mga lugar kung saan mayroong iba't ibang mga specialty. Sa pangkalahatan, ang lutuing Italyano ay luto ayon sa panahon.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Polish
Ang lutuing Polish ay umunlad sa mga daang siglo at dahil sa pangyayari sa kasaysayan ay nagbabahagi ng ilang pagkakapareho sa Italyano at Pranses. Mayroong maraming karne (lalo na ang baboy, manok at baka) at mga gulay sa taglamig sa mesa sa bukid.
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing India
SA Lutuing indian napakaraming mga lasa at napakaraming amoy na magkakaugnay na mahirap ilarawan. Lubhang mayaman na pagkakaiba-iba ng mga lasa, na gumagawa ng bawat isa sa kanilang mga pinggan na naiiba at natatangi. Ang mga Indian at ang kanilang culinary magic ay protektado kahit ng diyosa ng pagkain, tinawag nilang Annapurna.
