Mga Uri Ng French Cheeses

Video: Mga Uri Ng French Cheeses

Video: Mga Uri Ng French Cheeses
Video: PRONOUNCING FRENCH CHEESE - part 1 2024, Disyembre
Mga Uri Ng French Cheeses
Mga Uri Ng French Cheeses
Anonim

Halos 400 iba't ibang mga uri ng keso ang ginawa sa Pransya at ang bawat isa sa kanila ay natatangi sa sarili nitong pamamaraan. Ang bansang ito ay ang nag-iisa sa mundo na nag-aalok ng tulad ng isang kayamanan ng keso.

Ang mga ito ay gawa sa gatas ng baka, kambing at tupa, pati na rin ang kanilang pagsasama. Ang bantog na keso ng brie ay ginawa sa Pransya.

Ang mga French chees ay doble at triple fat. Ang nilalaman ng dobleng taba ay 60 porsyento, at ang triple na nilalaman ng taba ay isinasaalang-alang na higit sa 70 porsyento.

Ang Beletual ay isang malambot na keso na may triple fat, kumakalat ito sa tinapay. Ang Fromage de Monsieur Fromage ay isang dobleng-taba na keso na nagawa nang halos isang daang taon sa Normandy.

Mga uri ng French cheeses
Mga uri ng French cheeses

Ang Provence ay isa ring triple-fat na keso na tinimplahan ng mga halaman, bawang o itim o puting mga peppercorn.

Mula sa kombinasyon ng Camembert at Brie cheeses ay nagmula ang masarap na keso ng Cabre, na hugis-parihaba ang hugis. Ang Folk cupid ay isang hugis-itlog na keso na parang brie.

Ang Saint-Benoit ay isang keso na gawa sa skimmed milk ng baka sa anyo ng isang flat disc. Ang natapos na keso ay kulay garing at may napakahusay na lasa.

Ang Livaro keso ay may isang mayamang maanghang na lasa, ang balat nito ay hindi natupok. Si Pon Leveque ay isa sa mga sikat na keso ng Norman. Ang balat nito ay hindi rin natupok.

Ang keso ng banon ay gawa sa gatas ng kambing, ibinebenta ito na nakabalot sa mga dahon ng kastanyas, na tinali ng mga espesyal na hibla ng palma.

Si Roquefort ay ang hari ng lahat ng mga keso, tulad ng kilala sa France. Ito ang pinakatanyag na asul na keso sa buong mundo. Ginagawa ito mula sa gatas ng tupa sa mga espesyal na kuweba sa timog ng Pransya.

Inirerekumendang: