2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Sa lutuing Ruso, ang mga pulang beet ay lubhang popular at ginagamit upang gumawa ng lahat ng uri ng mga sopas, salad at pampagana.
Ang hindi gaanong kalat na gulay sa ating bansa ay kilala sa lutuing Ruso noong ika-11 siglo, at ang paggamit ng masa para sa mga layunin sa pagluluto sa wakas ay kinakailangan sa paligid ng ika-14 na siglo, kasama ang mga singkamas at repolyo. Noong ika-16 at ika-17 na siglo naging tipikal ito sa lutuing Ruso na sinimulang kilalanin ito ng mga Ruso bilang isang lokal na gulay.
Narito ang ilang tradisyonal na mga resipe ng Russia na hindi maihahanda nang walang mga pulang beet.
Borsch na may yogurt
Mga kinakailangang produkto: 2 ulo ng mga pulang beet, 300 g ng repolyo, 1/2 tasa ng tubig ng yogurt, 2 karot, 1 sibuyas, 1 patatas, 3 kutsarang langis, 1 kutsarang asukal, 1 kutsara. Tomato puree, lemon juice at asin sa lasa, 1 bungkos ng dill o perehil.
Paraan ng paghahanda: Ang mga peeled na patatas ay pinakuluan sa inasnan na tubig at kung handa na sila ay hadhad kasama ng sabaw. Pinong tinadtad na mga pulang beet, repolyo, karot at mga sibuyas na inilagay sa isang kasirola na may tomato paste, asukal, asin, halo ng patatas at kaunting tubig at nilagang mga 25-30 minuto.
Kapag handa na ang lahat, magdagdag ng sapat na tubig upang magmukhang sopas ang ulam at magdagdag ng lemon juice at langis, perehil o dill. Ang 1-2 kutsara ng yoghurt ay idinagdag sa handa na borsch na ibinuhos sa mga mangkok.
Mga pulang beet na may cream
Mga Sangkap: 500 g pulang beets, 1 karot, 1 tasa ng kulay-gatas, 1 kutsara ng lemon juice, 1-2 kutsarang harina, 50 g mantikilya, asin at asukal sa panlasa.
Paghahanda: Gupitin ang mga beets at karot sa mga piraso, iwisik ang lemon juice, magdagdag ng isang maliit na langis at tubig at kumulo para sa mga 40-50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang harina na may mantikilya, idagdag ang cream, asukal at asin at pakuluan ang lahat nang hindi hihigit sa 1-2 minuto. Ibuhos ang sarsa kung kaya nakuha ang nakahanda nang mga gulay.
Mga pulang beet na may mga mansanas
Mga kinakailangang produkto: 500 g beets, 50 g pinausukang bacon, 1-2 berdeng mansanas, 1 baso ng pulang alak, 1 baso ng fruit juice, kanela, sibol, asin at asukal sa panlasa.
Paghahanda: Balatan ang mga mansanas at beet at lagyan ng rehas ang mga ito nang maramihan. Matunaw ang bacon at idagdag ang mga gadgad na produkto at lahat ng pampalasa nang walang alak.
Sa wakas ay inilalapat ito pagkatapos na ang lahat ay lumambot nang sapat. Ang ulam na nakuha sa gayon ay madalas na nagsisilbi kasama ang mga produktong karne.
Inirerekumendang:
Ano Ang Mga Pakinabang Ng Mga Pulang Beet?
Para sa pagkonsumo gumagamit kami ng beet root, na may isang malakas na pulang kulay. Ito ay natupok na hilaw, sa anyo ng isang salad o lasing bilang sariwang kinatas na juice. Maaari din natin itong makita sa pagsasama sa mga nilagang gulay o adobo.
Mga Salad Na May Mayonesa Mula Sa Lutuing Ruso
Ang mga salad na may mayonesa ay karaniwang mabigat sa tiyan at para sa aming mesa ay mas gugustuhin na maging pangunahing ulam. Nag-aalok kami sa iyo ng tatlong mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa salad na may mayonesa mula sa lutuing Russian, na kung saan ay mainam na pampagana para sa brandy o vodka.
6 Mahusay Na Mga Benepisyo Sa Kalusugan Mula Sa Pagkain Ng Mga Pulang Beet
Mahal mo ba beetroot ? Marahil ay idinagdag mo ito sa isang salad dahil sa matamis na lasa, na perpektong nakadagdag sa iba pang mga sangkap? O ginagamit mo ba ito para sa iba't ibang mga bomba ng enerhiya sa anyo ng isang pag-iling o pag-aayos ng balat?
Mga Delicacy Mula Sa Lutuing Moldovan
Ang kultura ng Moldovan ay malapit sa Romanian at Ukrainian at nailalarawan sa pamamagitan ng malakas na impluwensya ng Russia. Ang Moldova ay may isang mayamang kultura ng mga tao na umusbong sa panahon ng Sobyet. Ang tradisyonal na lutuing Moldovan ay isang simbolo ng iba't ibang mga pinggan at panlasa.
Mga Pritong Ulo Ng Repolyo? At Mas Matipid Na Mga Ideya Mula Sa Lutuing Ruso
Repolyo , sariwa man o maasim, sumasakop sa isang napakahalagang lugar sa lutuing Ruso. Hindi mo matitikman ang tunay na lasa ng totoong Russian borsch o shi kung hindi mo nagawa ang mga ito tradisyonal na sopas ng Russia na may repolyo . Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo ng 3 mga recipe na may repolyo, na pamilyar sa bawat paggalang sa sarili ng maybahay ng Russia:
