2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Para gumaling homemade bacon, sabi nila, ang pinakamahalagang bagay ay ang magkaroon ng isang malamig na silid upang maiimbak ito, maraming asin upang iwisik ito at, syempre - magandang materyal.
Narito ang ilang mga hakbang na maaari mong gawin upang maghanda ng bacon:
Ang balat ng bacon
Dito maraming nakasalalay sa mga kagustuhan. Ang ilang mga tao ay nagmamahal sa balat, ang iba ay wala. Kung ikaw ay mula sa pangalawang pangkat, maingat na alisin ang balat. Maaari kang gumamit ng isang manipis at napaka matalim na kutsilyo para sa hangaring ito.
Ang korte
Larawan: Vanya Georgieva
Pumili ng angkop na lalagyan ng imbakan. Mahusay na maging kahoy, ngunit maaari rin itong maging plastik. Dapat mag-ingat sa mga plastik dahil ang ilan ay naglalabas ng mga amoy.
Pag-aasin at pag-canning ng bacon
Sa ilalim ng pinggan kailangan mong maglagay ng ilang mga daliri ng asin sa dagat.
Pindutin ang bacon sa gilid ng balat ng asin pababa, napakahusay na pagpindot. Ito ay kinakailangan upang walang puwang para sa hangin sa pagitan ng bacon at ng asin.
Matapos ayusin ang unang hilera, magdagdag ulit ng asin gamit ang dalawang daliri at ayusin ang pangalawang hilera. Sundin ang pagkakasunud-sunod na ito hanggang sa mapunan ang mangkok o maubusan ng bacon.
Mag-iwan upang tumayo sa pagitan ng 10 araw at dalawang linggo, pagkatapos ay ibuhos ang brine. Inihanda ito sa pamamagitan ng kumukulong tubig na asin (para sa bawat 6 litro ng tubig magdagdag ng 2 kg ng asin). Pakuluan para sa 10 minuto, iwanan upang palamig at ibuhos. Pindutin ng isang bato upang hindi ito lumutang sa itaas ng tubig.
Tandaan, hindi mo kailangang magtipid sa asin. Ang salted bacon ay may kakayahang kumuha lamang hangga't kinakailangan nito. Walang panganib na mag-oversalting.
Pinausukang bacon
Ang pinausukang bacon ay inihanda na katulad ng resipe sa itaas. Matapos mong maasin ang bacon at iwanang tumayo sa loob ng 10 araw, oras na upang manigarilyo. Gayunpaman, kailangan mo ng isang espesyal na silid para dito.
Larawan: Tsveti Hadjipetkova
Isabit ang bacon at magsindi ng apoy sa ilalim nito. Kapag ito ay nag-apoy, ito ay iwiwisik ng sup sa isang estado kung saan ito ay naninigarilyo at naninigarilyo lamang. Dapat walang apoy. Suriin nang madalas ang apoy. Ang mas maraming bacon mayroon ka, mas matagal itong pinausok, at ang oras ay maaaring hanggang sa 24 na oras.
Siyempre, sa panahong ito ay mayroon ding mga aparato para sa paninigarilyo bacon, kung saan ang prosesong ito ay maaaring isagawa sa lungsod.
Sundin ang mga tagubilin ng gumawa.
Kapag handa na, homemade bacon hayaang lumamig. Ibalot sa angkop na balot at itabi sa ref o freezer.
Inirerekumendang:
Mga Tip Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Ng Gulay
Upang mabilis na pakuluan ang beans, kailangan mong ibuhos sa kanila ang malamig na tubig at pakuluan kaagad. Sa sandaling ito ay kumukulo, ibuhos ng kaunti pang malamig na tubig. Ulitin ito ng apat na beses. Pagkatapos ng apatnapung minuto, ang mga beans, na sa pangkalahatan ay medyo mahirap pakuluan, ay ganap na maluluto.
Mga Tip Para Sa Pagpili Ng Mga Kagamitan Sa Pagluluto
Ang pagluluto sa maginhawa at maaasahang pinggan ay isang pangarap para sa bawat maybahay. Ang pagpipilian ay napakalaki, ngunit kung minsan ang lahat ay maaaring malito kung aling ulam ang nakakatugon sa mga modernong kinakailangan para sa malusog na pagkain.
Mga Tip Para Sa Pagluluto Ng Mga Artichoke
Para sa isang tao na walang karanasan sa paghahanda ng mga artichoke, ang paghahanda nito ay maaaring mukhang isang tunay na pagsubok. Sa katunayan, walang masyadong kumplikado at kung susundin mo ang ilang mga hakbang, ang unang pagtatangka ay magbibigay ng magagandang resulta.
Mga Tip Para Sa Pagluluto Ng Mga Inihaw Na Steak
Ang paghahanda ng mga inihaw na steak ay naging isang klasikong, dahil sa ganitong paraan sila ay magiging mas malambot, at kung luto nang maayos - at juicier. Salamat sa grill o grill pan at ng mataas na temperatura na mapapanatili dito, ang karne ay nagiging mas mabilis kaysa sa pinakuluan, nilaga o inihurnong sa oven.
Mga Sopas Ng Cream, Ang Kanilang Mga Benepisyo At Mga Tip Sa Pagluluto
Ang mga cream soups ngayon ay lalong nagiging popular hindi lamang sa ating bansa ngunit sa buong mundo. Sa parehong oras ang pinakatanyag na mga pagpipilian ay inihanda mula sa mga kabute, spinach at kalabasa. Pag-usapan natin ang ang mga pakinabang ng mga sopas na cream at gayundin, tingnan ang mga recipe para sa mga sopas ng cream na maaaring ihanda mula sa mga pana-panahong gulay.
