Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Venezuela

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang Venezuela, na opisyal na Bolivarian Republic ng Venezuela, ay isang bansa sa hilagang Timog Amerika. Ito ay hangganan sa kanluran ng Colombia, Brazil sa timog, at Guyana sa silangan. Ang kabisera ng bansa ay Caracas, na matatagpuan sa baybayin ng Caribbean. Ang bansa ay kolonya noong 1522 ng Espanya, na nagwagi sa paglaban ng lokal na populasyon.

Ang Venezuela ay ang unang kolonya ng Espanya Amerikano na nagdeklara ng kalayaan noong 1811. Ang bansa ay isang pederal na republika ng pampanguluhan na binubuo ng 23 estado. Ang mga tao sa Venezuela ay hindi nakaupo sa mesa nang walang mga arepas. Ginagamit din ang mga cake ng mais na ito bilang isang pampagana, na inuutos nila sa mga restawran, pinalamutian ng mga pritong saging. Gumagamit sila ng mga berdeng saging na makatiis sa paggamot sa init.

Ang pagkaing-dagat ay isang sangkap na hilaw din ng lutuing Venezuelan. Kadalasan pinagsasama ng mga lokal ang jam na may maalat. Kung gusto mo ng fusion cuisine, magugustuhan mo ang kanilang cachapa (tingnan ang gallery) - maliit, matamis, makapal na mga pancake ng mais na may puting queso de mano na keso na kahawig ng sa amin ngunit may isang mozzarella na texture. I-spray ang pancake ng tinunaw na asukal.

Ang mga itim na beans, na tinatawag ding mga frijoles, ay isang tradisyonal na ulam sa pabellon de criollo - isang ulam na may ginutay-gutay na karne ng baka na nilaga ng mga sibuyas at bawang. Ang lahat ng mga produktong ito ay ibinuhos ng tomato juice at ang ulam ay naiwan na pakuluan. Ayon sa kaugalian, kakaiba tulad ng tunog nito, hinahain ito ng mga pritong saging. Ang nakakatawa pa ay ang bigas ay maaaring idagdag sa ulam na ito. Ang ulam na ito ay itinuturing na pambansa para sa mga tao at isang bagay tulad ng isang sagisag para sa kanilang lutuin.

Bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pagkain, ang mga tequenos ay madalas na inihanda, isang tradisyonal na resipe para sa lungsod ng Los teques - mga funnel ng kuwarta na puno ng malambot na keso, na pagkatapos ng pagprito, literal na natunaw sa iyong bibig.

Sa mesa sa Pasko at Bagong Taon mayroong isang masarap na tinapay na tinatawag na pande de jamon, pinagsama - puno ng ham at pasas. Ang isa pang cake na ginawa para sa mga pista opisyal na ito ay tinatawag na tres leches - isang cake na may tatlong gatas. Ang pangunahing sangkap ng cake ay ang dalawang uri ng condensadong gatas at likidong cream. Ilagay sa kalan hanggang sa leeg at pagkatapos ng pampalapot, handa na ang cake.

Lutuing Venezuelan maaaring mag-alok sa iyo ng isang tunay na kasaganaan ng mga tradisyunal na pinggan na maaari mong subukan sa halos anumang restawran. Ang pinakatanyag ay pinirito o inihaw na isda o karne, na karaniwang ihahatid sa palamuti ng bigas.

Ang bansa ay kumakain ng karamihang karne ng baka at manok, bagaman sa ilang mga lugar ay kumakain din sila ng karne ng kambing, at ang baboy ay kinakain karamihan sa Pasko.

Ang lokal na lutuin ay sikat sa napakahusay na inihandang pagkaing-dagat. Ang bansa ay may kasaganaan ng mga isda, tahong at iba`t ibang mga pagkaing dagat.

Ang tinapay ng Arepas ay popular din, tulad ng nabanggit na, na ginawa mula sa harina ng mais, tubig at asin. Mayroon itong hugis ng isang pancake at maaaring punan ng halos anumang bagay - mga itlog at kamatis, baka o manok, ham, sausage, keso, hipon, salad at kahit karne ng pating.

Ang pinakakaraniwang natupok na inumin sa bansa ay ang mga sariwang prutas na prutas, tubo na may lemon juice at sariwang gatas ng niyog. Ang mga lokal ay kumakain ng serbesa sa maraming dami, dahil ang pinakapopular na tatak sa bansa ay polar at isa sa mga pinakahalagang inuming nakalalasing, at kasama ng Coca Cola ito ay naging paboritong inumin para sa mga Venezuelan - Cuba Libre.