Lutuing Czech: Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Bansa

Video: Lutuing Czech: Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Bansa

Video: Lutuing Czech: Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Bansa
Video: Speedway 17 07 21 Grand Prix Czech in Prague II 2024, Nobyembre
Lutuing Czech: Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Bansa
Lutuing Czech: Isang Maikling Paglalakbay Sa Pagluluto Sa Bansa
Anonim

Ang Czech Republic, nahahati sa tatlong rehiyon: ang Czech Republic (Latin Bohemia), Moravia at Czech Silesia, ay isang bansa na may mayamang kasaysayan, na kasama rin sa mga lokal na pinggan ng Czech. Ang bansa, na nasa ilalim ng impluwensiya ng Austria-Hungary sa daang daang taon at pagkatapos ng World War II, ay naiugnay sa Slovakia, na may mga natatanging katangian ng lahat ng mga bansang ito.

Sa kabila ng impluwensya sa pagluluto ng kanilang mga kapit-bahay, napanatili ng mga Czech ang kanilang pambansang pinggan, na nanatiling orihinal at napanatili ang lasa ng mga sinaunang bohemian na resipe.

Lutuing Czech ay isang tunay na yaman ng lasa, lalo na para sa mga nagmamahal ng tradisyonal na pinggan na inihanda ayon sa mga lumang recipe. Ang totoong pagkain ng Czech ay pinakamadali makahanap sa mga maliliit na bayan, kung saan napanatili pa rin ang diwa ng magandang panahon na hindi pang-komersyo.

Ang pinaka-eksklusibong mga restawran ay matatagpuan sa Prague, kung saan, bilang angkop sa kabisera, ay ang pinaka-turista na lungsod sa Czech Republic. Sa halos lahat ng kalye mayroong mga restawran, bar, tavern at pub (teapot) na nag-anyaya sa iyo na gamutin ang iyong sarili sa kanilang lutuin. Marami sa kanila ang naging mga iconic na lugar, tulad ng U Kalicha Hotel, kung saan ang sikat na kawal na si Schweik ay uminom ng beer. Ang mga lugar na minarkahan ng kasaysayan ay magastos at hindi laging nakatuon sa pinakamataas na kalidad ng pagkain.

Dapat ito ay nabanggit na Lutuing Czech ay medyo mabigat at caloric, ngunit napaka masarap. Ang lahat ng mga uri ng karne ay hinahain sa pagbawas. At ang baboy na nilaga sa iba't ibang mga sarsa o inihaw ay tiyak na una.

Mahal din si Elena sa Lutuing Czech, na may higit pang mga eksklusibong pambansang restawran na sumusubok na labis ang bawat isa sa paghahatid ng laro at mga ligaw na ibon, kabilang ang pheasant.

Mahal din ng mga Czech sopas na batayan ng anumang pagkain. Ang pinakatanyag sa Prague ay tripe sopas, habang ang sopas ng bawang ay hinahain sa ibang mga rehiyon ng Czech Republic.

Ang mga dessert ay ang rurok ng anumang kapistahan sa pagluluto. Ang isa sa mga ito ay ang matamis na dumplings na ginawa kasama ang pagdaragdag ng prutas.

Ang iba pang mga tanyag na panghimagas ay: Mga pie ng Czech, lalo na ang mga strudel ng apple at cake na may plum jam.

Ang light beer ay madalas na natupok, ngunit ang madilim na serbesa ay lalong popular.

Inirerekumendang: