2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Switzerland na lutuin ay isang halo ng maraming iba pang mga lugar sa pagluluto - Pranses, Aleman at huli ngunit hindi bababa sa Italyano. At sa kabila ng maraming hiram na mga subtleties sa pagluluto, ang lutuing Swiss mismo ay may sariling natatanging pagkatao. Mayroong maraming mga tradisyonal na bagay sa Switzerland sa mga tuntunin ng pagluluto, na kilala sa mundo at kung saan ay tanyag na sikat hindi lamang sa kanilang tinubuang-bayan.
Ang laging naroroon sa mesa ay ang keso. Kahit na ang karamihan sa mga pinggan ay naglalaman ng keso, na talagang kilala sa buong mundo. Ngunit hindi lamang ito ang nakakaakit ng iyong pansin. Sa Switzerland, umaasa sila nang husto sa mga pinggan na naglalaman ng iba`t ibang gulay. Ang mga lokal na produkto ay madalas na ginagamit upang makagawa ng mga pinggan na naglalaman ng mga isda, baka at laro.
Dalawa sa mga pinaka-karaniwang at tanyag na pinggan, kahit sa mundo, ay naglalaman ng keso sa Switzerland na nabanggit na natin. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa fondue at raclette. Bigyang pansin natin ang parehong mga pinggan, sapagkat ang mga ito ay kumalat sa buong mundo at ang trademark ng lutuing Switzerland.
Ang Raclette ay isang ulam na naglalaman ng karagdagan sa keso at iba't ibang mga gulay. Upang maihanda ito, kailangan mo ng isang espesyal na kagamitan sa pagluluto na kahawig ng isang grill, ngunit medyo naiiba din dito. Sa Switzerland maaari kang makahanap ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng aparato - mula sa napaka murang hanggang sa hindi kapani-paniwalang mahal.
Ang keso ay kailangang i-cut sa mga piraso ng tungkol sa 6 mm makapal. Ang raclette keso ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga lasa - may sibuyas, paminta, bawang at iba pa. Ang appliance na nabanggit namin ay inilalagay sa mesa at lahat ay naghahanda ng kanilang sariling ulam. Talagang natutunaw ng kasangkapan ang keso sa nais na pagkakapare-pareho, pagkatapos ay idinagdag ito sa inihurnong patatas na may pre-halved na balat.
Habang natutunaw ng bawat isa ang kanilang piraso ng keso, iba't ibang mga uri ng gulay ay maaaring mailagay sa appliance upang lutong - mga sibuyas, karot, peppers. Ang iba't ibang mga karne ay maaari ding idagdag upang umakma sa lasa ng keso. Ang lahat ay sariwang lutong at masarap.
Fondue - isang napaka-kagiliw-giliw na bahagi ng lutuing Swiss. Kung ano ang tinubuang-bayan ng ulam na ito ay medyo kontrobersyal, sapagkat ang Pranses ay nag-angkin na ang Pransya ang nagsimula sa kagiliw-giliw na ulam na ito.
Sa loob nito, muli, ang pangunahing bida ay ang keso, at tulad ng isang raclette, inihanda ito ng bawat indibidwal. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa dalawang uri ng keso - Vasherin at Gruyere. Bilang karagdagan sa keso, itim na paminta, nutmeg, isang maliit na puting alak at huling ngunit hindi bababa sa Swiss cherry brandy Kirsch ay idinagdag.
Bilang pagpipilian, sa ilang bahagi ng Switzerland, magdagdag ng kaunting bawang. Hinahain ang lahat ng ito habang kumukulo pa. Natupok ito tulad ng sumusunod - isang piraso ng tinapay ay natigil sa isang stick at isawsaw sa halo, pagkatapos ay inilabas, pinatuyo upang maubos ang keso at kinakain.
Muli, makikita natin ang mga pagkakaiba sa mga bahagi ng Switzerland. Sa ilang mga lugar, ang kagat ay unang isawsaw sa Kirsch at pagkatapos ay sa keso. Ang angkop na alkohol para dito ay puting alak at beer. Sa isang lugar sa Switzerland, habang kumakain ng fondue, umiinom sila ng itim na tsaa.
Ang isa pang kilalang ulam sa Switzerland ay ang Rosti - naglalaman ito ng mga sibuyas, mantikilya at patatas. At kapag oras na para sa panghimagas, mag-order ng masarap na cherry cake - Candied Cherry Cake (Zuger Kirschtorte). Sa Switzerland, gusto rin nila ang tinapay, ngunit ang pinakakaraniwan at binili ay ang itim na tinapay.
Inirerekumendang:
Mga Lutuing Pandaigdigan: Lutuing Cuban
Ang lutuing Cuban ay karaniwang ipinahayag ng mga napaka-simpleng pinggan na naglalaman ng mga sangkap na tipikal ng Caribbean at batay sa mga tradisyon sa pagluluto ng maraming mga tao. Lutuing Cuban ay naiimpluwensyahan ng kulturang Espanyol, Pranses, Africa, Arabe, Tsino at Portuges.
Mga Sorpresa Mula Sa Lutuing Dutch
Windmills, tulips at marijuana. Marahil ay naiisip mo ito kapag binanggit mo ang Netherlands. Ngunit marahil ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga Dutch ay nais na kumain mula sa dingding o na ang mga lasing ay umuuwi sa mga pangkat na apat sa isang bisikleta.
Mga Sorpresa Mula Sa Lutuing Norwegian
Ang lutuing Norwegian ay hindi gaanong kilala sa ating bansa, at sa parehong oras ito ay isang mainam na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng malawakang paggamit ng sariwang ani, isda, pagkaing-dagat, tupa, baka at karne ng tupa.
Mga Sorpresa Mula Sa Lutuing Belgian
Marahil kung hindi ka naging interesado sa mga specialty ng Lutuing Belgian , ang unang bagay na mahuhulaan mo na gusto nila ay patatas, syempre kasama ng beer. Sa ilang sukat ikaw ay tama, ngunit sa kusina na ito mayroong iba't ibang mga pinggan na tiyak na pukawin ang interes ng mga sa iyo na mahal ang bago at iba sa pagluluto.
Mga Pritong Ulo Ng Repolyo? At Mas Matipid Na Mga Ideya Mula Sa Lutuing Ruso
Repolyo , sariwa man o maasim, sumasakop sa isang napakahalagang lugar sa lutuing Ruso. Hindi mo matitikman ang tunay na lasa ng totoong Russian borsch o shi kung hindi mo nagawa ang mga ito tradisyonal na sopas ng Russia na may repolyo . Iyon ang dahilan kung bakit nag-aalok kami sa iyo ng 3 mga recipe na may repolyo, na pamilyar sa bawat paggalang sa sarili ng maybahay ng Russia:
