2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tukoy na lutuing Creole ay ang lutuing Louisiana. Tinatawag din itong kajun. Sa katunayan, ang kajun ang pangunahing timpla ng pampalasa na ginamit doon. Ang Hilagang Amerika ay ang mga sangang daan kung saan naghalo ang maraming tradisyon ng pagluluto sa etniko. Ang pinakatanyag na anyo ng pagproseso ay pag-ihaw.
Samakatuwid, ang kusina ay pinangungunahan ng mga sarsa ng barbecue na may maraming at iba't ibang mga lasa. Ang lutuin ng mga timog na estado ay laganap din, kasama ng mga tradisyon sa Europa at mga kakaibang elemento ng Caribbean.
Ang pangunahing pagkain ay mga saging, berdeng peppers, okra, pinya, ulang, at ang mga sangkap ay higit sa lahat mainit na peppers, cream, mainit na sarsa, mga sibuyas, mantikilya, kintsay at rum. Mahahanap mo rito ang ilan sa pinakamamahal Mga specialty ng Creole:
Mga cutlet na Creole
Mga kinakailangang produkto: 600 g chops ng baboy, 4 tbsp. mga breadcrumb, 4 na kutsara. lemon juice, 1 itlog, 1 sibuyas, 4 na kutsara. harina ng mais, 2 kutsara. langis ng mirasol, sili na sili, 2 sibuyas na bawang, asin, paminta
Paraan ng paghahanda: Paghaluin ang lemon juice, langis, durog na bawang, makinis na tinadtad na sibuyas, asin, paminta at sili na sili sa isang mangkok. Ang mga cutlet ay pinagsama sa pinaghalong at iniwan sa ref para sa 1 oras.
Alisin ang mga cutlet mula sa ref, iwisik ang harina, isawsaw ang binugbog na itlog at pagkatapos ay ang mga breadcrumb. Pagprito sa isang kawali sa isang katamtamang temperatura sa halos 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patuyuin ang natapos na mga cutlet sa papel sa kusina. Paghatid ng karaniwang Creole - na may mga hiwa ng lemon at isang maliit na sanga ng perehil
Patuyong Creole rice
Mga kinakailangang produkto: 200 g bigas, 600 ML na tubig, 2 kutsara. langis, 23 pinches ng asin
Mga kinakailangang produkto: Kumukulo ang tubig. Magdagdag ng asin at kanin. Kapag ito ay kumukulo, bawasan ang init. Pahintulutan ang ulam na kumulo ng 8 minuto sa ilalim ng takip. Patuyuin ang naghanda na bigas sa pamamagitan ng isang colander at hugasan nang maayos sa malamig na tubig.
Mag-apply ng angkop na kawali na may maraming langis. Ang bigas ay inilalagay dito at naiwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos maghurno sa loob ng 20 minuto sa 180 degree. Pukawin bawat dalawa o tatlong minuto gamit ang isang kutsarang kahoy.
Hinahain ang bigas bilang isang ulam sa lahat ng mga uri ng karne at vegetarian na pinggan.
Sarsa ng Creole
Mga kinakailangang produkto: 1 itlog, 120-150 ML langis, 1-2 tbsp. lemon juice, leeks, 1 tbsp. mustasa, 1 tsp gadgad na malunggay, 1/2 tsp. Worcestershire sauce, 1-2 dahon ng kintsay, 1/4 tsp. granulated bawang, asin, puting paminta
Paraan ng paghahanda: Ang lahat ng mga produkto ay pinalo sa isang blender. Ang sarsa ay angkop para sa isda at karne.
Subukan pa: Ang sinang na saging na may maple syrup, caramelized patatas, manok na may pulot at luya sa istilo ng California, ice cream na may inihaw na pinya, banana chips.
Inirerekumendang:
Mga Specialty Sa Viennese
Mga specialty sa Viennese hindi sila marami, ngunit sa kabilang banda sila ay sikat sa buong mundo. Sino ang hindi pa naririnig ang sikat na Viennese schnitzel o ang hindi mapaglabanan na cake ng Sacher. Ang mga specialty na nagmumula sa Vienna ay kakaiba, na may katangiang lasa at natatanging mga recipe.
Mga Specialty Ng Pagsasanib Para Sa Mga Eksperimento Sa Culinary
Ang pagluluto ng fusion ay isang malikhaing larangan sa pagluluto na nangangailangan ng isang halo ng mga teknolohiya at produkto ng malayo sa heograpiyang mga lutuing pambansa. Ang mga specialty ng fusion ay nagmula sa Estados Unidos dalawampung taon na ang nakalilipas at unti-unting nagiging popular sa buong mundo.
Mga Specialty Sa Pagluluto Na May Mga Kastanyas
Sa panahon ng kastanyas masisiyahan ka sa pinakuluang o inihaw na mga kastanyas na hinahain ng isang masarap na sarsa. Pakuluan o ihurno ang mga kastanyas hanggang malambot, ngunit hindi gaanong kagaya ng pinakuluang mga karot. Maghanda ng sarsa ng pulot para sa mga kastanyas.
Mga Ideya Para Sa Mga Pagkaing Taglagas At Specialty
Bago ang tunay na taglamig ay binalot tayo at ang mabibigat na mga pampagana at alak ay nagsisimulang magkakasunod-sunod na magkakasunod, mayroon pa kaming pagkakataon na ganap na magamit ang mga gulay at prutas sa taglagas sa pagluluto. Sa taglagas, tumuon sa mga specialty ng kalabasa - inihaw na kalabasa na may pampalasa, kalabasa kari, sopas ng kalabasa, pinalamanan na kalabasa na may palaman na iyong pinili, atbp.
Tutuksuhin Tayo Ng Mga Specialty Ng Mga Judio Ngayon Sa Plovdiv
Ang patas sa pagluluto na Ethno-lutuin sa mga gulong sa Plovdiv ngayon (Mayo 15) ay nagpapatuloy sa mga specialty ng lutuing Hudyo. Ang nagkamping ng inisyatiba ay ihihinto ngayon sa Tsar Kaloyan Square at ihaharap sa mga residente ng Plovdiv at mga panauhin ng Lungsod sa burol ng mga tradisyonal na pinggan para sa pamayanan ng mga Hudyo.
