Juice O Smoothie: Alin Ang Mas Mabuti Para Sa Akin?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang mga prutas at gulay ay mabuti para sa atin at walang makikipagtalo diyan. Kapag natupok araw-araw, sariwa, maaari nilang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, stroke at cancer, habang tumutulong na makontrol ang timbang.

Mayroong dalawang mahusay na paraan upang makuha ang mga ito araw-araw pinisil ng katas o handa sa anyo ng gulo. Ang parehong mga pagpipilian ay ginagawang mas madali upang kumain ng maraming prutas at gulay sa aming diyeta.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga juice at smoothies?

Sa paghihiwalay ng katas, ang lahat ng mga hibla na materyales ay tinanggal, naiwan lamang ang likido mula sa mga prutas at gulay. C pinaghalong nakukuha natin ang lahat - ang sapal at mga hibla.

Tingnan natin ang mga pakinabang ng parehong pagpipilian.

1. Juice

- higit na puro halaga ng mga bitamina at nutrisyon;

- mas madaling pagsipsip ng mga nutrisyon;

- ang ilang mga juice ay naglalaman ng higit na asukal kaysa sa carbonated na inumin;

- Kakulangan ng hibla, na kung saan ay mahalaga para sa malusog na pantunaw, pagkontrol sa asukal sa dugo at pagbawas ng panganib ng sakit sa puso.

2. Mga problema

- Napanatili ng mga inihaw na prutas at gulay ang lahat ng kanilang hibla para sa malusog na pantunaw;

- Ang mga hibla na bahagi ng prutas at gulay ay nagbabad at naglalaman ng maraming mga antioxidant.

Nutrisyon na konsentrasyon

Kailan uminom ng sariwang katas mula sa mga prutas at gulay, maaari kang makakuha ng mas puro, mas madaling masipsip na mga nutrisyon. Ito ay dahil ang karamihan sa mga bitamina at mineral ay karaniwang nasa katas, hindi sa sapal at hibla na bagay.

Nilalaman ng hibla ng halaman

Ang mga katas maglaman ng kaunti o walang hibla. Labis na mahalaga ang hibla para sa wastong pantunaw at mabuting kalusugan. Natutunaw na hibla, tulad ng sa mga mansanas, karot, mga gisantes, berdeng beans at mga prutas ng sitrus, natutunaw sa tubig at pinapabagal ang panunaw, na tumutulong na makontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Ang natutunaw na hibla, na matatagpuan sa mga gulay tulad ng cauliflower, patatas at madilim na dahon na gulay, ay nagpapasigla sa paggana ng bituka.

Mga Antioxidant

Hindi lamang ang hibla ang matatagpuan sa mga ground fruit at gulay. Ang isang pag-aaral noong 2012 ay inihambing ang pagkakaroon ng mga phytochemical, mga sangkap ng antioxidant na may potensyal na mga katangian ng anti-cancer sa grapefruit juice at ground grapefruit. Natuklasan ng mga siyentista na ang prutas sa lupa ay may mas mataas na konsentrasyon ng kapaki-pakinabang na tambalan dahil ang tambalang ito ay pangunahing matatagpuan sa mga hibla ng lamad ng prutas.

Gawing madali ang panunaw

Mga tagataguyod ng katas inaangkin na ang paggamit ng mga prutas at gulay na walang hibla ay nagbibigay sa katawan ng pahinga mula sa masipag na pagtunaw at nagpapabuti ng pagsipsip ng mga nutrisyon.

Kinukumpirma ng isang pagsusuri na ang beta-carotene, isang kapaki-pakinabang na carotenoid na nagmula sa katas sa halip na buong gulay, ay humahantong sa mas mataas na antas ng dugo. Maraming mga pag-aaral ang natagpuan na ang mas mataas na antas ng plasma o dugo ng beta-carotene ay hinuhulaan ang isang mas mababang panganib ng cancer. Sinabi ng mga mananaliksik na ang natutunaw na hibla ay nagbawas ng pagsipsip ng beta-carotene ng 30 hanggang 50 porsyento.

Gayunpaman, itinuro nila na ang pag-pilit ay kapaki-pakinabang din dahil kapag ang hibla ay mananatili sa halo, ang mga pader ng cell ng pagkain ay nasisira. Pinapayagan nito ang mas mahusay na pagsipsip ng beta-carotene.

Sa ilang mga karamdaman, inirerekumenda ang mga diyeta na mababa ang hibla, at sa mga kasong ito ay angkop upang mas gusto ang mga juice.

Asukal

Sa mga ground fruit at gulay mahirap kumuha ng isang malaking halaga ng asukal, sapagkat napuno nila. Ang pulp, balat at hibla ay tumutulong upang madagdagan ang dami ng inumin, na nagbubusog at naglilimita sa kabuuang paggamit ng calorie. Ngunit sa mga katas maaari mong ubusin ang parehong dami ng mga prutas at gulay at hindi pa rin pakiramdam mabusog.

Ang ilang mga komersyal na sariwang katas ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa mga carbonated na inumin. Ang mga pag-aaral na na-publish noong 2014 ay nagpapakita na, sa average, ang mga fruit juice ay naglalaman ng 45.5 gramo ng fructose bawat litro, na hindi kalayuan sa average na 50 gramo bawat litro sa mga carbonated na inumin.

Ang sheet ng balanse

Ang mga juice ay may iba't ibang mga benepisyo, kabilang ang mas mataas na konsentrasyon ng nutrient, nadagdagan ang pagkonsumo ng mga prutas at gulay, at nadagdagan ang pagsipsip ng nutrient.

Sa kabilang banda, tinatanggal ka ng mga katas ng mahahalagang hibla at iba pang mahahalagang compound na naroroon sa cellulose at lamad ng mga produkto.

Kasama si nahihiya nakukuha mo ang lahat na maalok sa iyo ng mga prutas at gulay, ngunit ang fibrous na texture ay maaaring hindi angkop para sa ilang mga tao.

Gayunpaman, sa parehong kaso, mag-ingat sa mataas na antas ng asukal, lalo na kung ang pagbawas ng timbang ang iyong hangarin.

Maaari mong i-minimize ang pagtaas ng asukal sa dugo mula sa likidong calorie sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mapagkukunan ng hibla, protina o taba tulad ng abukado, buto ng chia, pulbos ng protina o unsweetened yogurt.