Aling Tinapay Ang Pinaka Kapaki-pakinabang At Malusog?

Video: Aling Tinapay Ang Pinaka Kapaki-pakinabang At Malusog?

Video: Aling Tinapay Ang Pinaka Kapaki-pakinabang At Malusog?
Video: The role of butter ๐Ÿงˆ in bread ๐Ÿž: a visual EXPERIMENT ๐Ÿงช! (I bake three loaves in different ways!) 2024, Nobyembre
Aling Tinapay Ang Pinaka Kapaki-pakinabang At Malusog?
Aling Tinapay Ang Pinaka Kapaki-pakinabang At Malusog?
Anonim

Karamihan sa mga tao ay hindi maisip ang kanilang menu nang walang isa o ilang mga hiwa ng tinapay. At dahil hindi siya nagsasawa, madalas siyang sumasali sa diyeta araw-araw. Sa kasamaang palad, ang mahiwagang aroma at panlasa mula pagkabata ng sariwang lutong tinapay na halo-halong may lebadura ay hindi pareho sa kasalukuyan. Mayroon nang napakalaking pagpipilian sa merkado, kaya kailangan mong maging labis na maingat sa pagpili ng pasta na ito.

Ang puting tinapay ngayon ay pangunahin na ginagawang mapanganib na sangkap - puting harina, lebadura, pino na asin, preservatives, yeasting agents, improvers, flavour, atbp. Ang puting harina ay hindi maayos na naproseso ng ating katawan - ito ay tulad ng isang pandikit na nagbabara sa atay, colon at samakatuwid ang aming buong panloob na sistema.

Walang kapaki-pakinabang na natira dito mula sa butil, at kahit ngayon ang puting harina ay naimbak ng masyadong mahaba sa mga warehouse. Samakatuwid, ang ganitong uri ng tinapay ay tiyak na hindi pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong mesa.

Naglalaman ang tinapay ng Rye ng 30% higit pang bakal, dalawang beses na mas maraming potasa at tatlong beses na mas maraming sodium kaysa sa regular na tinapay. Bilang karagdagan, ito ay lubos na mayaman sa mga bitamina. Sa mga taong regular na kumakain ng nasabing tinapay, ang ischemic heart disease at iba pang mga sakit sa puso ay hanggang sa 30% na mas mababa kaysa sa mga tagahanga ng puting tinapay.

Tinapay
Tinapay

Ang tinapay na ginawa mula sa 100% buong trigo o iba pang buong butil ay mayaman sa hibla, pinoproseso nang mas mabagal ng katawan at sa gayon ay pinapanatili ang pakiramdam ng pagkabusog nang mas matagal.

Ang mga sangkap ng ballast sa buong tinapay, dumadaan sa bituka, pinasisigla ang kanilang aktibidad at dinala ang labis na taba mula sa pagkain. Kaya't nakakatulong silang mabawasan ang masamang kolesterol sa dugo.

Kapag pumipili sa tindahan, dapat mong malaman na mayroong isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng buong butil at multigrain na tinapay. Ang Multigrain ay nangangahulugang maraming iba't ibang mga botanical cereal ang ginagamit - halimbawa, trigo, rye, mais, oats.

Ang Wholemeal tinapay ay nangangahulugang ang buong butil ay ginagamit kasama ang multi-layered na panloob na shell, aleurone layer, endosperm at germ. Ang pinaka kumpletong pagpipilian ay ang buong tinapay na ginawa mula sa iba't ibang palumpon ng mga binhi, ibig sabihin. multigrain din ito.

Inirerekumendang: