2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga karbohidrat ay kilala na isang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan. Ang glucose ay ang pinakasimpleng uri ng karbohidrat at ang pangunahing gasolina para sa ating mga organo at tisyu. Ito lamang ang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga cell ng utak, mga pulang selula ng dugo at mga embryo. Nagbibigay din ito ng enerhiya sa mga kalamnan sa panahon ng kanilang masinsinang gawain.
Ang pangangailangan para sa mga karbohidrat ay madalas na ibinibigay ng pagkain, ngunit hindi lahat ng pagkain na naglalaman ng mga karbohidrat ay angkop, sapagkat ang ilang mga produkto ay mabilis na hinihigop ng katawan at humantong ito sa matinding pagtaas ng glycemic index, na nagdudulot ng matalim na pagtalon sa mga antas ng asukal sa dugo.
Ang pagnanasa para sa mga pagkaing may mababang glycemic index ay natural, sapagkat kapag natupok, ang pagtaas ng asukal sa dugo ay mabagal at unti-unti. Ang matatag na antas ng asukal sa dugo ay nauugnay sa pagkontrol sa timbang at mga antas ng insulin.
Ang mga prutas sa pangkalahatan ay nailalarawan sa pamamagitan ng mababang nilalaman ng taba, ngunit ang mataas na nilalaman ng mga nutrisyon, kabilang ang bitamina C, potasa at hibla. Karamihan sa kanila ay may mababang glycemic index at bagaman sila ay mga karbohidrat na pagkain, marami silang pakinabang sa malusog na pagkain.
Ang kakayahang pumili ng tama mga prutas ay isang mahalagang kasanayan sa paglaban sa labis na timbang, dahil ang prutas ay naroroon sa anumang diyeta upang makontrol ang timbang.
Sa kabutihang palad, mayroon silang napakakaunting prutas mataas na index ng glycemic, na nangangahulugang higit sa 70 sa sukat na tumutukoy sa index ng pagkain mula 0 hanggang 100. Sa maliit na pangkat na ito ay ang mga prutas na ang pagkakaroon ng mataas na glycemic nakakagulat.
Ganyan ang pakwan at saging.
Bagaman ang prutas bilang ang pakwan ay may mataas na index ng glycemic, mayroon itong isang limitadong epekto ng asukal, sapagkat ito ay may mataas na nilalaman ng tubig at ang mga carbohydrates sa isang karaniwang bahagi ng pakwan ay hindi hihigit sa 7-8 gramo bawat 100 gramo ng prutas.
Dapat itong isipin na ang glycemic index sa mga prutas malaki ang pagkakaiba-iba mula sa mababa hanggang sa mataas, depende sa kung gaano pagkahinog ng prutas mismo. Totoo ito lalo na para sa isang saging, dahil ang isa na may mga brown spot sa ibabaw ay talagang kasama mataas na index ng glycemic.
Sa listahan ng mga prutas na dapat abangan ang pinaka-de-lata sa syrup, lalo na ang mga peach at apricot. Ang mga pinatuyong prutas at pasas ay ranggo rin sa pangkat dahil sa pag-atras ng nilalaman ng tubig itinaas ang index ng glycemic sa kanila.
Ang kalabasa at pinya ay mga prutas din na may glycemic index na higit sa 65 pataas sa 75, na nagbibigay sa kanila ng lugar sa ganitong uri ng pagraranggo.
Inirerekumendang:
Glycemic Index Ng Iba't Ibang Mga Produkto
Tinutukoy ng index ng glycemic kung gaano kabilis tumaas ang iyong asukal sa dugo pagkatapos kumain ng mga pagkaing mayaman sa carbohydrates. Ito ay isang numerong halaga na nag-iiba mula 0 hanggang 100. Naisip na ang glycemic index ay dapat lamang subaybayan ng mga taong may problema sa asukal o ng mga diabetic.
Mga Pagkain Na May Mababang Glycemic Index
Ang mga taong ipinagmamalaki ng kanilang mabuting kalusugan ay walang ideya kung ano ang glycemic index, ngunit ang mga sa iyo na dumaranas ng diabetes o iba pang mas seryosong sakit na nauugnay sa kapansanan sa metabolismo ay pamilyar sa konseptong ito.
Glycemic Index Ng Iba't Ibang Uri Ng Karne
Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig na nagpapakita kung gaano kabilis ang isang produkto ay nabago sa glucose. Ang glucose ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa katawan. Ipinapakita pagkatapos ubusin ang iba't ibang mga pagkain kung magkano ang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.
Glycemic Index, Glycogen, Calories - Lahat Ng Kailangan Mong Malaman
Index ng Glycemic Ginagamit ito upang sukatin ang rate kung saan ang mga pagkaing karbohidrat ay pinaghiwalay sa glucose, na hinihigop, nagpapataas ng asukal sa dugo at nagbibigay ng enerhiya sa katawan. Ang mga pagkain na may mataas na glycemic index ay mabilis na nasisira at isang mabilis na mapagkukunan ng enerhiya.
Mga Prutas Na May Mababang Glycemic Index
Ang mga prutas ay isang mahusay na pagkain kapag naghahanap ng mga epekto sa kalusugan sa pang-araw-araw na menu, dahil naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina, mineral at napakakaunting taba. Ang mga sariwang prutas ay ang mga humahantong sa mga kagustuhan, at ang mababang glycemic index ng karamihan sa kanila ay nagbibigay sa kanila ng pinakamataas na puwesto, kasama ang mga gulay, sa listahan ng mga malusog na pagkain.
