Mga Tanyag Na Pinggan Ng Russian Christmas

Video: Mga Tanyag Na Pinggan Ng Russian Christmas

Video: Mga Tanyag Na Pinggan Ng Russian Christmas
Video: 11 - Kaliadka / Калядки (Russian Christmas) 2024, Nobyembre
Mga Tanyag Na Pinggan Ng Russian Christmas
Mga Tanyag Na Pinggan Ng Russian Christmas
Anonim

Sa Pasko sa Russia ay handa ang mga tukoy na pinggan at inumin na bahagi ng maligaya na mesa. Ang mga ito ay isang sapilitan na bahagi ng maligaya na tanghalian sa Pasko.

Hinahain ang matamis na inumin tuwing Pasko. Inihanda ito mula sa 5 litro ng tubig, 800 gramo ng strawberry jam, 200 gramo ng pulot, 2 gramo ng luya, 2 gramo ng clove, isang pakurot ng kanela. Idagdag ang siksikan at pulot sa kumukulong tubig, pagkatapos ng limang minuto idagdag ang mga pampalasa at maghatid ng mainit.

Ang baboy na may sinigang na trigo ay isa sa mga pinggan ng Pasko ng Russia. Ang dalawang kilo ng baboy ay pinuputol ng malalaking piraso, gaanong hinampas at pinirito sa sobrang init. Pakuluan ang trigo, ngunit alisin mula sa init bago ito ganap na malambot.

Ang trigo ay idinagdag sa baboy at hinalo. Magdagdag ng asin, dalawang hiwa ng maasim na mansanas, takpan ang lahat ng mga dahon ng repolyo. Mahigpit na isara sa isang takip at maghurno sa 150 degree sa loob ng isang oras at kalahati.

Sbiten
Sbiten

Sa halip na baboy na may trigo, maaaring ihanda ang isang inihaw na piglet ng Pasko. Ang piglet ay hugasan nang maayos at pinatuyong, inasnan sa loob at inilalagay sa isang tray na may back up.

Bahagyang kumalat sa cream, ibuhos ang natunaw na mantikilya at ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa kawali. Maghurno para sa isang oras at kalahati. Upang mabuo ang isang crispy crust, ang piglet ay natubigan ng maraming beses kasama ang litson na sarsa habang litson. Paglingkod sa nilagang repolyo at iwisik ang mga gadgad na itlog na pinapakuluang.

Pabo ng Pasko
Pabo ng Pasko

Ang pabo ng Pasko ay isang mahalagang elemento ng mesa ng Pasko. Siyempre, kung mayroong isang piglet, maaaring mapalampas ang pabo. Ngunit kung mas gusto mo ang pabo kaysa baboy, kailangan mo ng kalahating kilo ng mga nogales, kalahating kilo ng mga prun, isang maasim na mansanas, 1 tasa ng bigas, asin at paminta sa panlasa.

Ang pabo ay hugasan at puno ng isang halo ng mga nabanggit na produkto. Kapag napunan, manahi. Kumalat sa isang halo ng 200 gramo ng cream, 50 gramo ng mantikilya at 50 gramo ng mayonesa. Maghurno sa isang kawali para sa dalawa at kalahating oras sa 160 degree, patuloy na iwisik ng baking sauce. Maglingkod nang buo at gupitin sa mesa.

Inirerekumendang: