Inagawan Ng Mga Emigrant Ng Bulgarian Ang Keso At Ang Sausage

Video: Inagawan Ng Mga Emigrant Ng Bulgarian Ang Keso At Ang Sausage

Video: Inagawan Ng Mga Emigrant Ng Bulgarian Ang Keso At Ang Sausage
Video: Ang PAMILYANG akala hindi pa tapos ang world war 2 nagtago sa loob ng 70 yrs sa gubat 2024, Nobyembre
Inagawan Ng Mga Emigrant Ng Bulgarian Ang Keso At Ang Sausage
Inagawan Ng Mga Emigrant Ng Bulgarian Ang Keso At Ang Sausage
Anonim

Sa mga unang araw ng bagong 2015, nasaksihan ng mga tindero ang isang kagiliw-giliw na kababalaghan - ang mga katutubong lumipat, na bumalik para sa bakasyon, bumili ng sausage at may asukal na keso mula sa mga tindahan sa mas maliit na mga lungsod ng bansa.

Ang aming mga tao, na muling pupunta sa ibang bansa, na-load ang kanilang mga maleta sa kanilang paboritong keso at sausage. Ang aming mga kababayan ay nag-iipon ng maraming pagkain mula sa lutuing Bulgarian, ngunit naitala ng mga nagbebenta na ang keso at ang sausage ay kabilang sa unang 2 bagay na nakakahanap ng lugar sa kanilang bagahe.

Nabanggit na ang mga produktong naka-pack na vacuum na pagawaan ng gatas ay ginugusto ng mga bumalik sa pamamagitan ng eroplano, habang ang mga taong may kotse ay bumili ng hindi bababa sa 2-3 walong-kilo na timba ng keso at malalaking keso ng dilaw na keso.

Lukanka at Kashkaval
Lukanka at Kashkaval

Ang keso sa brine ay may buhay na istante ng maraming buwan, at ang karanasan ng mga expatriates ay nagpapakita na sa wastong pag-iimbak ay masisiyahan sila sa katutubong keso hanggang sa kanilang susunod na pag-aani.

Nag-stock ang mga emigrante sa iba pang mga produktong domestic - lutong bahay na mga delicacy ng baboy, repolyo sauerkraut at iba pang mga napakasarap na pagkain.

Ang mga delicacy ng baboy, na kadalasang matatagpuan sa mga bag at maleta, ay bahur, sausage, bacon at sausage ng dugo.

Sa tabi ng sarma ng repolyo, maingat na isinaayos ang ilang bote ng mahusay na lutong bahay na brandy at masisirang pulang alak.

Ang ilang mga maybahay ay nag-iimbak din sa mga eksaktong crust para sa kanilang paboritong pie, at ang mga mas bata ay umalis pa kasama ang isang nakahanda na pie na inihanda ng mga bihasang kamay ng ina o lola.

Banitsa
Banitsa

Sa mga nagdaang taon, nagkaroon ng kalakaran sa pagbubukas ng maraming at higit pang mga etniko na tindahan sa Europa, kung saan ang mga Bulgarians ay maaaring bumili ng mga produktong Bulgarian, ngunit sa kanilang pag-uwi, hindi sila nabigo na mag-ipon ng mga sagisag na pagkain ng aming rehiyon.

Sa gayon, dadalhin nila kahit isang maliit na bahagi ng Bulgaria sa kanila at hindi bababa sa mga unang linggo ng taon ay masisiyahan sila sa panlasa sa Bulgarian.

Ang mga minibus driver, na kumukuha ng regular na mga kurso sa Europa sa buong taon, ay tandaan na literal silang nagiging mga pamamahagi ng trak sa panahon ng Pasko at mga pista opisyal ng Bagong Taon.

Ang mga minibus ay bahagyang namamahala upang magkasya ang lahat ng mga parsela sa ibang bansa, na puno ng aming mga kalakal. Sa gayon, ang aming mga tao, na hindi makakabalik sa kanilang mga pamilya para sa mga piyesta opisyal, maaaring tangkilikin ang tradisyonal na panlasa ng Bulgarian.

Inirerekumendang: