2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:36
Noong ika-17 siglo, sinakop ni Oliver Cromwell ang Ireland at sinimulan ang bagong lutuing Irish. Sa ngayon, ang gatas, cream, mantikilya at keso ay umuusbong sa Ireland.
Sa ilalim ng impluwensya ng mga mananakop na Ingles, ang mga Celt ay itinaboy mula sa kanilang mayabong na mga lupain sa silangan patungo sa mabatong disyerto ng kanlurang bahagi ng isla. Ang tanging paraan lamang upang makapamuhay ay ang pagtatanim ng patatas. Sa gayon, ang Irish ay naging pinakamalaking mamimili ng patatas sa buong mundo.
Tulad ng isang Ireland ay isang isla, ang mga isda at pagkaing-dagat, lalo na ang mga tahong, natural na matatagpuan ang kanilang aplikasyon sa buhay sa pagluluto. Ang pinakatanyag na karne ay karne ng baka at baboy, at sa Middle Ages na karne ng baka ay pagkain para sa mayaman at baboy para sa mahihirap.
Ito ay kagiliw-giliw na sa Ireland ang karne ng tupa ay halos hindi natupok, ngunit ang kambing ay napakapopular. Ang kordero ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain.
Gumagamit ang Irish ng isang espesyal na paraan upang magluto ng mga ibon ng laro. Ang ibon ay ganap na natatakpan ng isang layer ng putik, inilagay sa ilalim ng mataas na init sa isang oven at kapag inihaw, ang putik ay basag. Ang balat at balahibo ay nahuhulog kasama ang putik.
Ang mga sopas ay sumakop sa isang mahalagang lugar sa diyeta ng Irish - kadalasang may oatmeal at gulay, higit sa lahat mga leeks at watercress. Kadalasan ang mga ito ay napaka mayaman at maaaring magamit bilang pangunahing ulam. Ang pambansang ulam ay nilagang Irlanda - dibdib ng kambing na nilaga ng patatas sa isang mainit na sarsa ng sibuyas.
Ang patatas ang hindi mapag-aalinlangananang pinuno ng mga gulay, at ang repolyo at singkamas ay popular din. Sikat sa mundo sa pagluluto ay ang agahan sa Ireland, na binubuo ng pritong o inihaw na karne, bacon, itlog, sausage, pritong mga kamatis, french fries at puti o itim na puding.
Ang mga tradisyunal na pinggan na ipinagmamalaki ng Ireland ay ang mga cake ng patatas, inihaw na salmon, Irish sausage ng dugo at pinausukang cod pie.
Ang simbolikong tinapay na may tuyong prutas ay isa pang ulam na tipikal ng lutuing Irish. Ang prutas na tinapay na ito ay naging isang uri ng culinary na simbolo ng Ireland, at ang pangalan nito ay nagmula sa salitang breac, na nangangahulugang makulay. Mayroong dalawang pangunahing mga recipe: Barm Brack - na kung saan ay handa na may lebadura, at Tea Brack - na inihanda na may baking pulbos.
Higit pang mga pampagana na resipe mula sa lutuing Irlanda: tinapay na soda sa Irlanda, nilagang Irlanda na may karne ng tupa, Stu na may tupa, Tinapay na Dublin na hipon, Inihurnong salmon sa Belfast, Irish pancake, Pinakuluang cake, Colcanon, Irish tinapay, Irish
Inirerekumendang:
Ano Ang Hindi Mo Alam Tungkol Sa Lutuing Arabe?
Kapag pinag-uusapan natin Lutuing arabo , dapat tandaan na kinakailangan upang makilala ang sarili mula sa mga bansang Muslim tulad ng Turkey, Afghanistan, Pakistan, Iran, atbp., dahil ang kanilang lutuin ay sumusunod sa ibang mga patakaran at napanatili ang sarili nitong mga tradisyon.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Italyano?
Ang lutuing Italyano ay itinuturing na isa sa tatlong pinakamahusay na lutuin sa mundo. Minsan ay binigyan nito ang batayan ng lutuing Pransya at sa ilang lawak ay naiimpluwensyahan ang iba pang mga lutuing Europa. Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakalaganap at tanyag sa labas ng tinubuang bayan.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Hapon?
Ang Hapon ang pinakamalaking consumer ng isda at seafood sa buong mundo, pati na rin ang kanilang pinakamalaking import. Kasabay nito, ang mga pagkaing dagat ng pagkaing-dagat ay niraranggo sa pangalawang gamit sa pambansang lutuin, na inuuna ng mga pinggan na inihanda na may bigas.
Patnubay Sa Pagluluto: Ang Hindi Kilalang Lutuing Irish
Ang mga pangunahing produktong naroroon sa talahanayan ng Ireland ay palaging mga gulay, patatas at bacon, at sa mga lugar sa baybayin, bilang karagdagan, salmon, mackerel at bakalaw. Hanggang sa unang bahagi ng ika-17 siglo, ang karne at isda ay pinausukan upang mapanatili ang mga ito.
Ano Ang Alam Mo Tungkol Sa Lutuing Switzerland?
Ang Switzerland ay kilala bilang bansang may pinakamataas na pamantayan. Isang perpektong paraan ng pang-araw-araw na buhay, naayos sa pinakasimpleng paraan - nalalapat ito sa parehong istrukturang pampulitika at pang-ekonomiya, at sa mga ordinaryong bagay tulad ng pagkain.