Pomelo

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Sila ay madalas na magkakasama ang pomelo para sa hari ng mga prutas na sitrus. Ang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at sa parehong oras makatas at masarap na prutas ng pomelo ay kilala sa mga tao sa loob ng 4,000 taon, nang ang mga Intsik ang unang lumaki ng pomelo.

Sa loob ng libu-libong taon, ang pagkonsumo ng pomelo sa Asya ay naging isang mahigpit na tradisyon, at ngayon sa Republika ng Tsina mayroong kahit isang programang pang-estado para sa paggamit ng prutas. Ang dami ang positibong epekto ng pomelo sa katawan ng tao, at sa parehong oras ang "milagro ng citrus" ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na panlasa.

Ano ang isang pomelo?

Sa likas na katangian nito ang pomelo ay isang evergreen na puno, na nagsisilang ng mga malalaking prutas ng sitrus, na hindi pantay ang laki sa iba pang mga prutas ng sitrus. Ang prutas na pomelo ay may bilog na hugis, at ang balat nito ay madalas na makapal. Ang mas mature ang prutas, mas payat ang balat nito. Ang hinog na prutas ay may binibigkas na dilaw na kulay ng alisan ng balat, at ang hindi hinog na pomelo ay karaniwang berde ang kulay. Ang pinakamalaking citrus sa mundo ay umabot sa mga makabuluhang sukat.

Ang net bigat ng prutas (nang walang alisan ng balat) ay tungkol sa 70%. Sa mga bihirang kaso, posible na ang puno ay mamunga hanggang 10 kg. Ang diameter ng pomelo ay karaniwang nasa pagitan ng 10 at 30 cm at sa karamihan ng mga kaso umabot sa 8 kg. Ang loob nito ay guwang, nahahati sa mga piraso, tulad ng iba pang citrus, ng makapal at mataba na mga balat. Sa pangkalahatan, ang pomelo ay walang mga binhi, ngunit ang ilan sa mga bagong pagkakaiba-iba ay isang pagbubukod sa patakarang ito. Ang orihinal na lasa ng pomelo ay maasim at medyo mapait, ngunit ang mga bagong pagkakaiba-iba ay may mga malambot na katangian ng panlasa.

Para kay tinubuang bayan ng pomelo ay itinuturing na Timog Silangang Asya at mas tiyak ang Malaysia. Ang mga makatas na puno ng citrus ay unang tumutubo sa mga isla ng Tonga at Fiji. Sa Tsina, naging kilala ang pomelo mga 100 BC. Naabot ng pomelo ang Old Continent salamat sa mga mandaragat na nagdala nito sa Europa noong ika-14 na siglo. Si Kapitan Sheddock ay nagdala ng mga binhi ng pomelo sa Antilles mula sa Malay Archipelago noong ika-16 na siglo, at sa isang panahon ang prutas ay pinangalanan sa kanya.

Pinaniniwalaan na dahil sa kapaitan nito, ang pomelo ay matagal nang natupok lamang sa tangway ng Indonesia. Sampung taon na ang nakalilipas, ang mga espesyalista sa Europa ay lumikha ng mga bagong pagkakaiba-iba na nagbubunga ng maraming taon. Ang mga bagong pagkakaiba-iba ng pomelo na ito ay hindi makatas, ngunit ang mga ito ay mas matamis, na halos walang maasim na lasa. Ito ang dahilan kung bakit ang pomelo ay mabilis na nakakakuha ng katanyagan, sa paghahanap ng isang mahusay na pagtanggap sa Western market.

Sa Bulgaria Ang pomelo ay na-import mula pa noong 2006, habang lumalaki ang kasikatan nito. Bago ito, ang natatanging prutas na ito ay hindi madaling makita sa mga domestic market o hypermarket sapagkat ang mga pag-import nito ay limitado. Sa kasamaang palad, gayunpaman, ang pagbebenta nito ay libre at abot-kayang, at ang presyo nito ay nag-iiba mula dalawa hanggang tatlong lev bawat kilo, at madalas na ibinebenta sa isang nakapirming presyo bawat piraso.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang ilaw dilaw na malalaking prutas, ngunit sa Bulgaria immature pomelo ay mas madalas na mai-import bilang isang preventive trick ng kalakal. Ang magandang balita, gayunpaman, iyon Ang pomelo ay isang matibay na prutas. Kung bibili ka immature pomelo, maaari mong iwanan ito ng ilang araw hanggang isang linggo upang lumambot at mapahusay ang lasa at mga kalidad ng kalusugan.

Ang mga nilinang lahi ay may aroma na katulad ng kahel, ngunit wala ang mahigpit at mapait na ugat sa panlasa. Ito ang dahilan kung bakit ang pomelo ay madalas na tinatawag na "tanso na kahel". Ang pangalang pomelo mismo ay nagmula sa salitang Denmark para sa kahel - pompelmoes.

Ngayon pomelo pangunahin na lumago sa southern China, Thailand, Taiwan, southern Japan, Vietnam, India, Indonesia, mga isla ng Tahiti at Israel. Ang mga plantasyon ng puno ng Pomelo ay mayroon na sa ilang mga bansa sa Europa, pati na rin sa estado ng California ng California, ngunit hindi sila gumagawa ng malakihang produksyon tulad ng mga plantasyon ng Asya.

Mga uri ng pomelo

Ang pangunahing mga pagkakaiba-iba pomelo ay limang: Khao sungay, na may isang kulay dilaw-berde na kulay at isang maliwanag, matamis na loob; Ang Khao namphung ay may hugis na peras, dilaw-berde na balat, at ang loob ng prutas ay magaan at matamis; Ang pagkakaiba-iba ng Khao paen ay may isang pipi, hugis-itlog na hugis, dilaw-berde na balat, at ang loob ng iba't ibang pomelo na ito ay magaan at medyo maasim; ang Khao phuang species ay may hugis na peras, ang balat nito ay dilaw-berde, at ang lasa ay maasim, ang kulay sa loob ay madilaw-puti; Ang pagkakaiba-iba ng Thongdi ay may spherical na hugis, maitim na berde na balat, at ang prutas ay rosas at medyo matamis.

Komposisyon ng pomelo

Mga katangian ng nutrisyon sa 100 g ng pomelo: 36 kcal; 0 g ng taba; 0.7 g protina; 9.1 g ng mga carbohydrates; 58 mg bitamina C; 1 g ng hibla; 205 mg ng potasa; 1 mg sodium.

Pomelo ay ang pinakamayamang mapagkukunan ng bitamina C, kung saan nagmula sa isang bilang ng mga benepisyo sa katawan ng tao. Bilang karagdagan, ang prutas na pomelo ay naglalaman ng isang makabuluhang halaga ng bitamina A, mahahalagang langis, antioxidant at mga elemento ng pagsubaybay.

Pagpili at pag-iimbak ng pomelo

Pomelo ay maaari nang mabili sa halos anumang tindahan ng prutas o gulay o kuwadra. Upang matiyak na ang pomelo ay ganap na hinog, pumili ng mga prutas na may magandang dilaw na balat. Iwasan ang anumang mga bakas ng pagkasira - madilim na mga spot o mga wrinkles ng bark sa ilang mga lugar.

Pomelo ay isang napaka-matibay na prutas, kaya kung bumili ka ng isang mahinang hinog na pomelo, huwag mag-atubiling iwanan ito sa loob ng ilang araw upang mahinog. Hindi na kailangang itago ito sa ref.

Paggamit ng pagluluto sa pomelo

Sa halos lahat ng mga kaso, ang pomelo ay natupok bilang isang sariwang prutas. Maaari mo ring isama ito sa ilang mga fruit salad at panghimagas. Gamitin ito para sa mga fruit juice, na kung saan ay hindi lamang masarap ngunit kapaki-pakinabang din.

Ang gadgad na balat ng pomelo ay idinagdag sa mga jam, syrup at jam. Kung nais mong makamit ang isang mas kakaibang lasa ng iyong mga pinggan, idagdag ang pomelo sa isang salad ng halaman, salad ng pagkaing-dagat o palamutihan para sa mga pinggan ng isda at iba pang masarap na pinggan.

Mga pakinabang ng pomelo

Ang mayamang nilalaman ng mahahalagang langis at antioxidant at bitamina C ay gumagawa ng pomelo na isang kapaki-pakinabang na tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa viral. Pomelo naglalaman ng lipolytic enzyme, na makakatulong sa pagkasira at pagsipsip ng mga protina, na siya namang dahilan kung bakit ito ay isang perpektong pagkain para sa mga atleta.

Ang mga katangian ng antibacterial ng pomelo ay napaka napatunayan. Ang Pomelo juice ay maaaring magamit sa paggamot ng hypertension, dahil pinapababa nito ang mataas na presyon ng dugo. Ang prutas ay kumikilos nang prophylactically laban sa cancer. Ang Pomelo ay mahusay ding pagpipilian para sa mga pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang.

Regular na pagkonsumo ng pomelo nagbibigay ng mahusay na garantiya ng mabuting kalusugan. Naniniwala ang mga Tsino na utang nila ang karamihan sa kanilang sigla, kabataan at mahusay na immune system sa pomelo. Ang Pomelo tea ay ginagamit pa ring pag-iingat laban sa bird flu.

Para sa Bagong Taon, binibigyan ng mga Tsino ang prutas bilang simbolo ng kaunlaran at kagalingan, at kabilang sa mga nagtatrabaho na grupo sa Tsina mayroong isang malawak na kasanayan sa pag-oorganisa ng mga kumpetisyon sa mabilis na pagkain ng pomelo. Ayon sa mga Thai, ang pomelo ay nagpapagaling ng hika at tuberculosis, mahusay na nakikipaglaban sa cancer at nagpapasaya at masaya sa mga tao sa kanilang sarili at buhay.

Aktibong sumusuporta si Pomelo pantunaw, salamat sa maraming halaga ng hibla sa komposisyon. Ang pomelo pulp ay naglalaman ng hanggang 25% ng hibla na kailangan nating makuha para sa araw. Ang malaking halaga ng hibla ay nagpapalambot ng dumi ng tao at tinutulungan itong dumaan nang mas madali sa pamamagitan ng digestive tract. Mahusay na prutas para sa mga problema sa paninigas ng dumi at bituka.

Pinapawi ng Pomelo ang mga cramp ng kalamnan, salamat sa potasa na naglalaman nito, na kinokontrol ang balanse ng likido at binabawasan ang higpit.

Tumutulong din ang Pomelo na pagandahin, dahil ang mga antioxidant dito ay umaatake ng mga nakakapinsalang libreng radical, na nagdudulot ng maagang pag-iipon at iba't ibang mga problema sa balat.

Pagbaba ng timbang sa pomelo

Dahil sa ang katunayan na ang pomelo ay mababa sa calories, nang walang labis na taba at kolesterol, ito ay isang mahusay na prutas para sa lahat ng mga nais na mawala ang ilang dagdag na pounds. Nakakatulong ito para sa mas mabilis na pagsipsip at pagkasira ng mga protina, na ginagawang isang tapat na tumutulong sa mga aktibong atleta at mahilig sa fitness, tulad ng nabanggit na sa mga linya sa itaas.