2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mayroong isang walang uliran kababalaghan sa Peru ngayon. Ang pagkain, na karaniwan sa maraming mga bansa, ay katulad ng relihiyon.
Sa paglipas ng mga taon, ito ay naging isang puwersa sa pagmamaneho na lumilikha ng mga tagagawa, chef, negosyante, restaurateurs at consumer. Ngayon, higit sa 80,000 mga kabataang taga-Peru ang pumili ng mag-aral ng gastronomy sa halip na maglaro ng football.
Lutuing Peruvian ay ipinanganak mula sa pagsasanib ng mga sinaunang tradisyon sa pagluluto mula sa panahon bago ang Columbian na may kasamang masasarap na lutuin ng mga Espanyol, pinayaman ng masarap at mabangong impluwensya ng Arabe, na kalaunan ay idinagdag ang pamana ng mga alipin mula sa Africa. Ang lahat ng ito ay perpektong kinumpleto ng mga kasanayan ng mga chef ng Pransya.
Ang buong pagkakaiba-iba ng kultura ay lumilikha ng isang makulay na halo, o tinatawag na mistura, kung saan ang mga kagustuhan at diskarte mula sa apat na kontinente ay magkakaugnay upang likhain ang kagila-gilalas na kayamanan ng lutuing Peruvian. Ang estilo ng pagsasanib sa lutuing Peruvian ay mayroon nang limang siglo.
Mismong ang mga taga-Peru ay hindi inaangkin ang magkakaibang lutuin kaysa sa kanila - ang bilang ng mga tradisyunal na pinggan ay kilala - sila ay 491. Sa bagay na ito, ang France, China at India lamang ang maaaring makipagkumpetensya sa Peru. Sapat na banggitin na sa kahabaan ng 2250 km ang haba ng baybaying Peruvian mayroong higit sa 2500 iba't ibang mga uri ng mga sopas at higit sa 250 tradisyonal na mga panghimagas.
Ang klasiko na lutuing Peruvian ay kaakit-akit dahil sa hindi pangkaraniwang maliwanag at makulay na mga kulay at dahil sa mga maanghang na tala dahil sa maiinit na paminta, na mayroong daan-daang mga pagkakaiba-iba at kung saan ang pangunahing sangkap. Nakakaakit din ito ng naka-bold at maayos na aroma at mga kombinasyon ng panlasa.
Ang pinakadakilang kagandahan ng tradisyong ito ay walang alinlangan na nagmula sa mga sangkap - ito ang mga produktong may mga nakasisiglang pangalan at natatanging panlasa tulad ng maca - lubhang kapaki-pakinabang at masarap na ugat, kamu kamu - ang mga bilugan na prutas ng Amazon bush, na itinuturing na superfood, yakon - pinahaba malutong at bahagyang matamis na ugat mula sa Andes, cherimoya - makatas at masarap na prutas ng Andean, rocco - isang uri ng peppers, katulad ng kambi, kamote - kamote, ahi - iba't ibang uri ng mainit na paminta o lukuma - prutas mula sa mataas na mga lambak sa baybayin.
Sa ilang napakataas na bahagi, ang karne ng llama, alpaca at wildlife ay kinakain pa rin ngayon. Karaniwan sa lahat ng mga lugar ng Andean ng Peru ay ang paggamit ng guinea pig o kui na karne, isang hayop na naging bahagi ng lokal na kultura sa loob ng libu-libong taon at na ang karne ay mababa sa taba at mataas sa protina.
Tingnan ang mga pampagana na recipe para sa Peruvian Trout, Anticuchos, Soup a la Cryola, Ceviche.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Lithuania
Ang Lithuania ang pinakatimog at pinakamalaki sa tatlong Baltic States. Matatagpuan ito sa timog-silangan na baybayin ng Baltic Sea. Ang bansa ay hangganan ng Latvia sa hilaga, Belarus sa timog-silangan, at Poland at Russia sa timog-kanluran.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Denmark
Ang tradisyon sa pagluluto sa Denmark ay natutukoy ng lokasyon ng pangheograpiya ng bansa. Pangunahing mga produkto ay patatas, barley, rye, beets, turnip, kabute. Parehong kalat ang isda at pagkaing-dagat. Karaniwang binubuo ang agahan ng kape o tsaa at rye o puting tinapay na may keso o jam.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Australia
Nakita mula sa Silangang Europa, ang Australia ay mukhang malayo at galing sa ibang bansa. Maaaring sabihin ang pareho para sa kanyang lutuin, mayaman sa karne, pagkaing-dagat at hindi pamilyar na isda. Ngayon, ang kontinente ng Australia ay pinaninirahan ng mga imigrante mula sa buong mundo, na pinapanatili ng bawat pangkat ang mga tradisyon at kaugalian sa pagluluto.
Ang Mahika Ng Mga Tradisyon Sa Pagluluto Ng Espanya
Espanya umaakit ng milyun-milyong turista kasama ang mga monumentong pangkasaysayan, mayamang kalikasan, kamangha-manghang klima at syempre - ang lutuin nito. Ang lutuin ng modernong Espanya hindi gaanong kaiba sa luma, orihinal, simple at masarap sa isang simpleng lutuing Espanyol.
Mga Tradisyon Sa Pagluluto At Mga Delicacy Ng Dutch
Ang Kaharian ng Netherlands, na tinatawag ding Netherlands, ay isang bansa sa hilagang-kanlurang Europa na kasama ang Netherlands Antilles at Aruba. Ang pangalang Netherlands ay karaniwang tumutukoy sa bahagi ng Europa ng bansa, na kung saan hangganan sa hilaga at kanluran ng Hilagang Dagat, kasama ang Belgium - sa timog, at kasama ng Alemanya - sa silangan.
