2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga taong kumakain ng malaking halaga ng repolyo, broccoli at cauliflower ay nabubuhay nang mas matagal. Ang mga cruciferous na gulay ay mayaman sa bitamina C at naglalaman ng maraming iba pang malusog na sangkap.
Ang tatlong gulay ay may isa pang kalamangan - maaari nilang mapupuksa ang labis na pounds, dahil naglalaman ang mga ito ng mga espesyal na phytonutrient na makakatulong magsunog ng taba sa tiyan.
Ang mga gulay na inirekomenda ng mga nutrisyonista bilang pinakaangkop sa pagbaba ng timbang ay puting repolyo, cauliflower, Brussels sprouts, white radish, Chinese cabbage, horseradish.
Lahat sila ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng tukoy na sangkap na indole-3-carbinol. Ang mga gulay na ito ay dapat kainin ng hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo. Bilang karagdagan sa pag-aambag sa isang payat na pigura, naglalaman din sila ng maraming mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay na nauugnay sa pagpapalakas ng immune system.
Ang Broccoli ay unang nilinang sa Europa ng mga Romano at nasisiyahan ng malaking interes mula pa noong panahon ng kanilang emperyo. Ang brokuli ay mayaman sa beta-carotene, bitamina C at E, pati na rin iron, folic acid, siliniyum, potasa at sink.
Ang gulay na ito ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming bitamina C kaysa sa kahel. Ang isang paghahatid ng 200 g ng lutong broccoli ay sumasaklaw sa aming pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina A at C. At pati na rin ng ikasampung bahagi ng aming mga pangangailangan para sa bitamina E, na nagpapabagal sa pagtanda ng mga cell.
Ang kasaganaan ng hibla sa broccoli ay nagpapadali sa gawain ng tiyan. Ang mga ito ay ang perpektong sahog sa mga pagdidiyeta dahil pareho silang pinupuno at mababa sa caloriya - mayroong 50 calories lamang sa 100 g ng lutong broccoli.
Nililinis ng broccoli ang katawan ng mga free radical dahil naglalaman ito ng antioxidant na sangkap na glucoraphanin. Ang Sulforaphane sa broccoli ay pumapatay sa bakterya na Helicobacter pylori, na pangunahing sanhi ng karamihan sa mga impeksyon sa gastrointestinal.
Ang broccoli ay kinakain sa anyo ng salad, pinakuluang, nilaga, steamed o tinimplahan ng sarsa ng gulay. Ang mga gulay na ito ay hindi dapat hugasan bago ilagay sa ref. Papayagan ng kahalumigmigan ang bakterya na maging sanhi ng pagkasira dito.
Ang cauliflower ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, folate at pandiyeta hibla, bitamina B5, bitamina B6, mangganeso at omega-3 fatty acid. Naglalaman ang cauliflower ng glucosinolates at thiocyanates. Ang mga compound na ito ay nagdaragdag ng kakayahan ng atay na i-neutralize ang mga potensyal na nakakalason na sangkap.
Ipinapakita ng bagong pananaliksik na ang mga krusipong gulay (repolyo, broccoli, cauliflower) ay tumutulong na maiwasan ang cancer.
Kapag ang mga gulay na ito ay pinutol, chewed o naproseso, ang isang compound na naglalaman ng asupre na tinatawag na sinigrin ay nakikipag-ugnay sa enzyme myrosinase, na humahantong sa pagpapalabas ng glucose at pagkasira ng ilang mga produkto, kabilang ang lubos na reaktibo na mga compound na tinatawag na isothiocyanates.
Ang mga cruciferous na gulay ay nagbabawas ng peligro ng cancer sa prostate.
Inirerekumendang:
Ang Pampalasa Ay Nagpapahaba Ng Buhay
Ang pagkonsumo ng maaanghang na pagkain ay maraming pakinabang. Ang isang bagong pag-aaral ay nakilala ang isa pa sa kanila. Ito ay lumalabas na ang maaanghang na pagkain ay nagpapahaba ng buhay. Ipinapakita ng isang bagong pag-aaral na ang mga tagahanga ng mainit ay 14% na mas mababa sa peligro ng sakit sa paghinga, mga problema sa puso at kanser.
Ang Mga Pulang Dalandan Ay Nagpapahaba Ng Buhay
Ang bitamina C at iba pang makapangyarihang mga antioxidant, na matatagpuan sa maraming dami sa mga pulang dalandan, na mabisang hindi aktibo ang mga libreng radical, na makabuluhang palakasin ang immune system at makakatulong magsunog ng taba.
Siyentipiko: Ang Protina Ng Gulay Ay Nagpapahaba Ng Buhay
Ang pagkain ng tofu sa halip na mga itlog para sa agahan o beans sa halip na tinadtad na baka sa sili na lata tulungan kang mabuhay ng mas matagal , inaangkin ng isang bagong pag-aaral. Ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng protina mula sa mga halaman sa halip na ang mga hayop ay binabawasan ang panganib ng maagang pagkamatay, natagpuan ng mga mananaliksik.
Mga Pagkain Sa Tradisyonal Na Diyeta Sa Asya Na Nagpapahaba Ng Buhay
Ang bilang ng mga pag-aaral ay natagpuan na ang mga tao sa Asya ay mas malamang na magkaroon ng malignant, sakit sa puso at ilan din sa mga Asyano ang napakataba. Salamat dito, karaniwang nabubuhay sila ng mas matagal. Ang dahilan para sa mahabang buhay sa mga bansang Asyano ay ang kanilang malusog na diyeta.
Ang Pag-ubos Ng Napakaraming Serbesa Sa Isang Araw Ay Nagpapahaba Ng Buhay
Ito ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo serbesa . At tulad ng sinabi nila - ang lason ay nasa dosis. Maraming naniniwala na ang pag-inom ng alak ay nagpapapaikli sa buhay. Sinasabi ng iba na ang isang baso ng pag-aayuno ng alak ay pinoprotektahan laban sa sakit.
