Kumain Ng Mga Sariwang Sprat Para Sa Bitamina A At Horse Mackerel Para Sa Vitamin D

Video: Kumain Ng Mga Sariwang Sprat Para Sa Bitamina A At Horse Mackerel Para Sa Vitamin D

Video: Kumain Ng Mga Sariwang Sprat Para Sa Bitamina A At Horse Mackerel Para Sa Vitamin D
Video: Sintomas ng Kulang Ka sa Bitamina – by Doc Willie Ong #1002 2024, Nobyembre
Kumain Ng Mga Sariwang Sprat Para Sa Bitamina A At Horse Mackerel Para Sa Vitamin D
Kumain Ng Mga Sariwang Sprat Para Sa Bitamina A At Horse Mackerel Para Sa Vitamin D
Anonim

Kadalasan, kapag magluluto kami ng isda, pumunta kami sa pinakamalapit na grocery store at bumili ng mga nakapirming isda. Oo, ito ay mas mabilis at mas maginhawa! Ngunit tulad ng karamihan sa mga nakapirming produkto / prutas, gulay /, ang isda ay mas kapaki-pakinabang na sariwa kaysa sa frozen na bersyon.

Bilang karagdagan, ang mga sariwang isda ay naglalaman ng mas maraming bitamina A at E. Sa mga nakapirming isda, nawawala ang mga bitamina na ito, dahil sa paglipas ng panahon, mas matagal itong nakaimbak sa mga negatibong temperatura, mas nawawala ang mga kapaki-pakinabang at masustansyang katangian. Bilang karagdagan, dapat nating walang alinlangan na banggitin na ang sariwang isda ay mas masarap kaysa sa frozen.

Samakatuwid, kapag nagluluto ng isda sa bahay, inirerekumenda na bilhin itong sariwa nang maaga, hindi na-freeze.

Sa panahon ng paggamot sa pagluluto at pag-init, ang mga nakapirming isda ay nawawalan din ng malaking halaga ng mga bitamina nito. Ang nilalaman lamang ng bitamina D sa mga isda ang nananatiling hindi nagbabago kapag nakaimbak sa mababang temperatura. Inirerekumenda na ihawin ang isda.

Ayon sa iba`t ibang mga pag-aaral, karamihan sa mga isda ng Itim na Dagat at ilang mga isda ng freshwater ay naglalaman ng mas maraming bitamina A at E sa taglagas kaysa sa ibang mga panahon.

Kabayo mackerel
Kabayo mackerel

Ayon sa data, ang sprat (Sprat, Sprat, Dill), halimbawa, ay may pinakamataas na nilalaman ng bitamina A sa mga isdang Itim na Dagat. Ang Turbot ang may pinakamataas na nilalaman ng bitamina E, at ang horse mackerel ang pinakamayaman sa bitamina D kasama ang carrageenan.

Sa freshwater fish, ang trout ang pinakamayaman sa bitamina A at D, at ang hito ay mayroong pinakamaraming bitamina E.

Inirerekumendang: