2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang kalabasa ay nagdaragdag ng hibla sa iyong diyeta at isang mayamang mapagkukunan ng bitamina A. Naturally, ang mababang calorie na nilalaman ng kalabasa, na naglalaman lamang ng mga bakas ng sodium at fat at walang kolesterol, ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na diyeta.
Sa kasamaang palad, hindi namin masasabi ang pareho tungkol sa kalabasa pie na may whipped cream! Ngunit sa kabutihang palad, maaari naming gamitin ang kalabasa sa maraming iba pang masarap at malusog na pinggan.
Ang pagpili ng mga de-kalidad na kalabasa ay napakahalaga. Dapat silang maging mature, na may isang mayaman, kulay kahel na kulay at matapang na pag-upak. Iwasan ang mga basag, bulok o masyadong maputi na mga kalabasa, mas mabilis silang nasisira at hindi maimbak nang mabisa.
Mag-imbak ng buo, hinog na mga kalabasa sa loob ng maraming buwan sa isang tuyo, maaliwalas na lugar na may temperatura na 20 hanggang 23 degree, na may kamag-anak na kahalumigmigan na 60% hanggang 75%. Maayos na ayusin ang mga kalabasa upang maiwasan ang pinsala sa simento, na hahantong sa mabulok at mabawasan ang buhay ng istante.
Ayusin ang mga kalabasa sa isang distansya mula sa bawat isa, malayo sa mga dingding at bintana kung saan madalas na nangyayari ang paghalay. Para sa mas matagal na pag-iimbak, ang nagyeyelong o canning na kalabasa ay maaaring payagan kang gamitin ito sa pagkain sa buong taon.
Kahit na ang mga kalabasa ay tatagal sa istante ng maraming buwan, kung nakaimbak nang maayos, ang ibang mga pamamaraan ng pag-iimbak ay kailangang gamitin kung nais mong panatilihin ang mga ito nang mas matagal:
• Ang pagyeyelo ay ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang labis na kalabasa, at nagbibigay ito ng pinakamahusay na kalidad ng produkto. Ang isang karagdagang benepisyo ay maaari mong i-freeze ang kalabasa na katas na kinakailangan para sa iyong mga paboritong recipe. Matunaw sa ref, at handa ka nang gumawa ng iyong sariling kalabasa pie o paboritong recipe ng kalabasa!
• Kung wala kang sapat na puwang sa freezer, gupitin ang kalabasa sa mga cube at pakuluan ito, pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon, na idinagdag mo sa natitirang likido mula sa pagluluto. Maaari ka ring gumawa ng pinakuluang kalabasa na katas, na maaari mo pa ring punan ang mga garapon.
Kapag natapos mo na ang gawaing ito, pakuluan ang mga garapon ng halos 10 minuto at pagkatapos ng paglamig ayusin sa basement. Dahil sa mababang kaasiman ng kalabasa, sapilitan ang pagluluto para sa pagpapanatili!
Inirerekumendang:
Imbakan At Pag-canning Ng Mga Limon
Sa kabila ng kanilang kaasiman mga limon palayawin tulad ng anumang iba pang mga prutas. Ang mga kunot, malambot o matitigas na tuldok at isang madilim na kulay ang mga palatandaan na ang lemon ay nagsimulang mawala ang lasa at katas nito.
Imbakan At Canning Ng Asparagus
Ang Asparagus ay isang tanyag na gulay. Mayaman sila sa maraming iba't ibang mga bitamina - bitamina A, bitamina C, bitamina E, pati na rin ang bitamina B at iba't ibang mga mineral. Kakaunti ang kanilang mga calory at naglalaman ng halos walang asin.
Imbakan At Canning Ng Mga Kabute
Kapag ang pag-canning ng mga kabute ay hindi iniiwan silang mahaba upang maproseso. Mahusay na ilagay ang mga ito sa freezer isang araw o dalawa pagkatapos na pumili o bumili. Ang parehong totoo sa pagkonsumo - huwag umalis nang masyadong mahaba sa ref.
Imbakan At Canning Ng Arugula
Naglalaman ang Arugula ng maraming bitamina C, na ginagawang kapaki-pakinabang para sa katawan. Kapag kumain ka ng arugula ay nadagdagan mo ang paglaban ng katawan sa mga virus. Ang Vitamin C ay isang malakas na antioxidant, at kapag kumain ka ng arugula nakakakuha ka ng malaking halaga nito.
Imbakan At Canning Ng Beans, Gisantes At Lentil
Mga hinog na beans at lentil Ang mga hinog na beans at lentil ay maaaring itago sa isang cool, madilim na lugar sa isang saradong lalagyan. Sa ganitong paraan mapanatili mong nakakain ang mga produkto nang halos isang taon. Kung nais mong mapangalagaan ang mga lentil at hinog na beans, dapat silang paunang luto.
