Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Pagkonsumo Ng Pulot

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Napakaraming kasaysayan, alamat at alamat tungkol sa pulot na ang isang buong serye ng panitikan ay maaaring malikha tungkol dito. Ang isa pang natural na pagkain ay maaaring makipagkumpitensya dito sa mga tuntunin ng kasaysayan at mga alamat sa paligid nito. Ito ay kakaw, ngunit honey ang nag-iisa lamang na naghahanda na tayo nang kumpleto.

Lahat ng ibinibigay sa amin ng mga bubuyog ay kamangha-mangha. Ang pangunahing regalo sa kanila - honey, ay isang unibersal na pagkain at gamot na may mataas na kahusayan sa paggamot at pag-iwas sa iba't ibang mga karamdaman. Ang kakayahang ito ay walang pag-aalinlangan, kinikilala ito sa buong mundo mula pa noong sinaunang panahon.

Ang honey ay isang natatanging paglikha ng mga bees, na nakapasa sa millennial test para sa isang hindi nakakapinsala at mabisang produktong pagkain. Ito ang isa sa mga unang gamot na alam ng tao. Ang mga sinaunang tao ay naniniwala na ang honey ay nagtago sa sarili nito ng mahiwagang kapangyarihan sa pagpapagaling, kaya kinuha nila ito para sa lahat ng mga sakit sa katawan. Wala kaming dahilan upang baguhin ang ideyang ito ngayon.

Ang kasaysayan ng pulot - mula sa sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyang araw

Ang mga bubuyog ay kilala sa sangkatauhan mula pa noong mga panahong Neolitiko. Masasabing ang pag-alaga sa pukyutan sa pukyutan ay isa sa pinakatandang gawain ng tao. Kinuha ng aming mga ninuno ang hindi mabibili ng salapi na makapal na likido mula sa mga lungga at kuweba kung saan ginawa ng mga ligaw na bubuyog ang kanilang mga pantal.

Mga 10,000 taon na ang nakararaan, ang tao ay unang nagsimulang kumuha ng pulot. Ang halaga ng honey ay pinahahalagahan sa mga sinaunang panahon at napanatili sa mga kuwadro na bato sa isang bilang ng mga yungib, kung saan ang aming mga ninuno ay natagpuan ang kanlungan.

Sa sinaunang Tsina, Timog Amerika, India at Mesopotamia, 6,000 taon na ang nakalilipas, ang honey ay ginamit para sa pagkain at bilang isang pangkalahatang lunas. Sa sinaunang Egypt, ang pagkuha ng pulot bilang isang hanapbuhay ay isinagawa 6,000 taon na ang nakararaan. Ang mga Sumerian, na naninirahan sa Mesopotamia noong ika-5 hanggang ika-sanlibong taon BC, pati na rin ang mga Arabo mamaya, tinawag na honey isang elixir at isinasaalang-alang ito bilang isang regalo mula sa mga diyos.

Noong unang panahon sa Persia, Roma at Greece ginamit na honey at mga produktong tanso sa pag-embalsamo ng mga patay, at sa tabi ng mga mummy ng pharaohs sa Egypt ay naglagay sila ng isang mangkok ng pulot.

Sa kanyang Likas na Kasaysayan, pinalibutan ni Pliny the Elder ang mga naninirahan sa isang nayon sa Apennines, malapit sa ilog Po, na nanirahan nang maraming tao nang higit sa isang siglo sapagkat ang kanilang regular na pagkain ay honey.

Sa sinaunang Greece, ang matamis na produkto ng mga bees ay tinawag na inumin ng kabataan. Kumbinsido si Pythagoras na umabot siya sa isang marangal na edad salamat sa katotohanan na siya ay palagi pinakain ng honey.

Nagbayad ng espesyal na atensyon si Aristotle sa pagkain at nakapagpapagaling na mga katangian ng pulot at iniulat na naglalaman ito ng malakas na likas na mga katangian ng pagpapagaling, pati na rin maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Utang namin sa kanya ang unang siyentipikong pinagsama ang data sa honey at iba pang mga produktong bee.

Sa Iliad at Odyssey, paulit-ulit na binabanggit ni Homer ang pulot at polen. Ginampanan din nila ang isang pambihirang papel sa mga sinaunang Palarong Olimpiko, kung saan ginamit sila bilang pagkain, inumin at paraan upang mapanatili ang katawan at balat sa panahon ng mga kumpetisyon.

Ipinapahiwatig ng lahat ng mga relihiyon honey bilang regalong mula sa Diyos at inirerekumenda ito para sa parehong pagkain at gamot. At ang mead ay pambansang inumin ng maraming mga bansa. Tugma sa pag-unawa ng lahat ng mga sinaunang tao na pinapakinggan ang ideya ng Lupang Pangako, kung saan kinuha ng mga Israelita, bilang isang lugar kung saan dumadaloy ang mga ilog ng pulot at gatas.

Ngayon, ang honey at iba pang mga produktong bee tulad ng honeycomb, pati na rin royal jelly, ay bahagi ng maraming mga gamot para sa iba't ibang mga sakit, at ang makapal na likido na may ginintuang kulay ay itinuturing pa rin na isa sa pinakamahalagang pagkain sa aming iba-iba at masarap na mesa..

Ang kamangha-manghang ideya na ito sa isip ng lahat ng mga tao sa buong mundo ang pulot ay may utang sa mahalagang pambihirang komposisyon nito.

Paghahanda at kemikal na komposisyon ng pulot

Ang honey ay ginawa mula sa nektar na kinokolekta ng mga bees mula sa mga bulaklak ng iba't ibang mga halaman, bulaklak at pagtatago mula sa buhay na bahagi ng bawat halaman sa kagubatan at hardin. Kinokolekta nila, binabago at pinagsasama ang nektar sa mga sangkap na kanilang inililihim mula sa kanilang mga glandula at iniiwan ito upang maging matanda sa mga wax cake.

Ang nagresultang likido ay makapal, magkakauri, sa anyo ng syrup o crystallized na matamis na produkto na may kaaya-ayang aroma. Ang mas kaunting tubig na naglalaman nito, mas makapal ang isang uri ng pulot. Ang produkto ay maaari ding magkakaiba sa kulay at amoy. Dalhin ang manna honey, halimbawa - ibang-iba ito sa honey ng akasya.

Ang honey ay may isang kumplikadong komposisyon at lahat ng mga sangkap nito ay kinakailangan ng katawan ng tao. Sa lahat ng higit sa 300 na sangkap sa komposisyon nito, ang pinakamahalaga ay:

- Mga sugars - ang nilalaman ay 38 porsyento na fructose, 31 porsyento na glucose at 1 hanggang 3 porsyento na sucrose;

- Mga Protein - mula sa 0, 1 hanggang 2, 3 porsyento;

- Humigit-kumulang 20 mga amino acid - kasama sa mga ito ay proline, lysine, arginine, aspartic acid, livicin, fr Egyptophan, glutamic acid at marami pang iba;

- Mga asing-gamot ng mga sumusunod na organikong acid: malic, sitriko, lactic, oxalic, formic, succinic at iba pa;

- Halos lahat ng mga elemento ng bakas na kilala sa likas na katangian - kasama ng mga ito bakal, posporus, mangganeso, siliniyum, sosa, asupre, germanium, Tellurium;

- Maraming bitamina, ngunit sa limitadong dami - B kumplikado, H, K, C, E, A;

- Mga Enzyme;

- Flavonoids;

- Mga stimulant ng Biogenic;

- Mahahalagang langis;

- Antimicrobial, antifungal, hormonal at iba pang mga sangkap;

- Tubig;

Ang honey ay may calory na halaga na 315 hanggang 335 kilocalories.

Mga pag-aari ng honey

Ang mayaman nilalaman ng honey, batay sa mga nakapagpapagaling na sangkap, ay may isang nagbabagong, anti-namumula, vasodilating, nakapapawing pagod na mga capillary, antidiabetic effect.

Ang isa pang bahagi ng mga sangkap ay may mga anticancer at antitumor effects. Ang honey ay mayroon ding mga katangian ng antibacterial, antifungal, antimicrobial sa pamamagitan ng pagtigil sa pag-unlad ng mga peste na ito at pagpatay sa kanila. Puro honey hindi ito maaaring bumuo ng amag at ito ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang pagkilos ng antimicrobial ng honey ay sanhi ng makapangyarihang mga antibiotics ng halaman na nilalaman sa polen kung saan ito ginawa. Ito ang mga phytonutrients. Kapag nasa honey, pinapanatili nila ang kanilang mga katangian ng pagpapagaling.

Kapag nag-iimbak kami ng mga prutas at gulay nang mahabang panahon, ang mga bitamina sa kanila ay unti-unting bumababa. Hindi ito nangyayari sa honey. Pinapanatili nitong hindi nababago ang komposisyon nito sa paglipas ng panahon. Ang sikreto ng mga bees para sa pagpepreserba ng honey ay hindi pa nagsiwalat. Gayunpaman, malinaw na ang nilalaman ng mga bitamina ay tumataas sa pagtaas ng dami ng polen at royal jelly dito, at pinapataas nito ang mga benepisyo sa kalusugan.

Mga benepisyo sa kalusugan ng honey

Ang honey, kasama ang iba pang mga produkto ng bubuyog, ay itinuturing na pinaka espirituwal at mahiwagang pagkain sa Earth. Ito rin ay isa sa mga pinakamahusay na superfoods at sa parehong oras isang mapagkukunan ng puro nutrisyon.

Regular na pagkonsumo ng pulot ay inirerekomenda ng lahat ng mga sangay ng gamot, lahat ng mga pambansang lutuin at lahat ng mga relihiyon. Maaari itong matupok sa buong taon.

Pinahaba ng honey ang buhay, lalo na ang aktibong bahagi ng buhay. Mapupuno nito ang kakulangan ng mga sangkap na kinakailangan ng katawan - ang mga bitamina, mineral, organikong acid, phytonutrients at maraming iba pang mga biological na sangkap na kinakailangan ng katawan ay magiging balanse kung ang honey ay regular na natupok.

Ang pagpapakain sa katawan ng mga kinakailangang sangkap ay humahantong sa normalisasyon ng metabolismo, pagdaragdag ng paglaban sa anumang nakakapinsala at mapanganib sa mga mikroorganismo sa kalusugan, mga virus at bakterya. Mapapanatili nitong malusog at malakas ang katawan at pisikal.

Ang honey ay isang nakahandang pagkain na ganap na hinihigop ng katawan, agad na kasangkot sa lahat ng mga proseso ng buhay at pinalalakas sila.

Hindi ito nangangailangan ng pagproseso ng digestive system upang kumplikado ito, sa kabaligtaran - tumutulong ito sa panunaw at pinahuhusay ang mga proseso ng metabolic.

Sinisira ng pulot ang pathogenic flora at mga parasito sa bituka, nagdaragdag ng mga antas ng hemoglobin, humihinto sa mga pagsusuka at nagpapagaling sa tibi.

Iba pa mahalagang kalidad ng pulot ay pinapatay nito ang lahat ng nakakapinsalang unicellular na organismo sa katawan ng tao.

Kahalagahan ng pulot

Pagpapagaling, prophylactic na sangkap at totoong kumpletong pagkain - ito ay pulot para sa katawan ng tao. Tinutulungan tayo nitong mapanatili ang aming kalusugan, kabataan, lakas, kakayahang magtrabaho at masayang kalooban.

Para sa isang mahaba at aktibong buhay kailangan namin ng isang kumpleto at simple, natural na pagkain. Ang perpektong alok ay honey. Ito ay isang buhay, natural, hindi naprosesong produktong pagkain na dapat na nasa gitna ng aming menu. Samakatuwid, idagdag ito nang mas madalas, hindi lamang sa malusog na tsaa, kundi pati na rin sa iyong mga paboritong pagkain. Sa pamamagitan nito maaari mong palamutihan ang malambot na mga pancake, patty, homemade waffle. Sasabihin mo rin na ang mga kawali at ang aming mga paboritong mekis ay hindi pareho kung walang honey.