Sushi - Mga Benepisyo At Pinsala

Video: Sushi - Mga Benepisyo At Pinsala

Video: Sushi - Mga Benepisyo At Pinsala
Video: Shushi Kyomasu 2024, Nobyembre
Sushi - Mga Benepisyo At Pinsala
Sushi - Mga Benepisyo At Pinsala
Anonim

Si Sushi ay naging isang paboritong pagkain ng mundo noong dekada otsenta ng huling siglo. Ang tinubuang bayan ng sushi ay itinuturing na Japan, na ang lutuin ay gumagamit ng maraming mga isda at bigas.

Ang pangunahing tampok ng sushi ay ang pagpapanatili ng orihinal na panlasa at hitsura ng bawat isa sa mga produkto. Hindi naproseso ang klasikong sushi. Ang mga sariwang nahuli na isda sa dagat at pagkaing dagat ay ginagamit.

Minsan ginagamit ang mga usok na fillet ng isda. Kumbinsido ang mga Hapon na ang paggamit ng hilaw na isda ay nagpapalakas sa kalusugan at nagpapahaba ng buhay. Upang makagawa ng isang masarap na sushi, ang lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa.

Ang mga unang tagtuyot ay lumitaw sa Timog Asya. Doon, ginamit ang lutong bigas upang mapanatili ang isda. Ito ay nalinis at pinutol ng maliit na piraso.

Pagkatapos ay inasinan nila ito at inihalo sa bigas, at sa pinaghalong inilagay nila ang isang bato na humabol sa hangin. Ang proseso ng pagbuburo ng lactic acid ng bigas at isda ay tumagal ng maraming buwan. Ginawa nitong nakakain ang mga isda sa buong taon. Karaniwang itinatapon ang bigas.

Sa ikapitong siglo, ang pamamaraang ito ay nakarating sa Japan. Ang unang bigas na sushi ay ginawa noong ikalabimpito siglo. Pagkatapos ay dumating ang suka ng bigas, na pinoprotektahan ang bigas mula sa pagbuburo.

Mga uri ng Sushi
Mga uri ng Sushi

Noong ikalabinsiyam na siglo, pinalitan ng chef na si Yohei Hanai ng Tokyo ang inatsara na isda sa sushi na may hilaw. Ang pakinabang ng sushi ay ang mga produkto kung saan ito handa na naglalaman ng iba't ibang mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay, omega 3 fatty acid at protina.

Pinagbubuti ng Sushi ang gawain ng puso, mga daluyan ng dugo at tiyan, nagdaragdag ng aktibidad sa kaisipan. Ito ay natupok ng wasabi sauce, na may mga katangian ng antiseptiko.

Pinapabuti ng bigas ang pantunaw dahil sa pagkakaroon ng cellulose. Ang pagkonsumo ng sushi ay nakakatulong upang makakuha ng timbang. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga buhay na tao sa mga Hapon at ang mga bilog ay ganap na wala.

Pinoprotektahan ng Sushi laban sa pagkalumbay, na batay sa polyunsaturated Omega 3 acid sa mga isda. Ang mga batang kumakain ng sushi ay nagiging balanseng paglaki nila.

Ang pinsala mula sa sushi ay pangunahing sanhi ng hilaw na isda. Ang pagkonsumo nito ay nagbabanta sa iba't ibang uri ng mga parasito. Ang madalas na paggamit ng hilaw na isda ay humahantong sa sakit sa atay.

Ang ilang mga isda ay naglalaman ng mercury. Totoo ito lalo na kapag kumakain ng sashimi - hiniwang hilaw na fillet ng isda. Ang toyo at sushi ay naglalaman ng maraming asin, na maaaring makaapekto sa katawan.

Inirerekumendang: