2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kasama sa pangalang pulang karne ang karne ng baka, baka, baboy, tupa at tupa. Kasama rin sa pangkat na ito ang karne ng laro, karne ng antelope, karne ng kalabaw at iba pa, na para sa amin ay galing sa ibang bansa at hindi mahusay na pinag-aralan. pulang karne marahil ang pinakapagdebatehan na pagkain na nagmula sa hayop, kung saan ang mga opinyon ay talagang tinututulan ng diametriko. Gayunpaman, pinupuri man o ininsulto, ang pulang karne ang batayan ng menu ng karamihan sa mga restawran at labis na hinihingi ang iba't ibang mga resipe.
Mga kalamangan at dehado ng pulang karne
Ang mga kalamangan nito ay nakasalalay sa mas malaking halaga ng creatine, at ang kawalan - sa kalidad ng taba na nilalaman nito. Ang pulang karne ay pinangungunahan ng mga puspos na taba, na nagdaragdag ng masamang kolesterol sa dugo at maaaring maging sanhi ng mga problema sa cardiovascular system. Gayunpaman, mayroong isang madaling paraan upang maiwasan - alisin ang bacon at fat mula sa karne at lutuin ito nang walang karagdagang taba.
Mga uri ng red spot at fat content dito
Ang pulang karne sa pangkalahatan ay naglalaman ng de-kalidad na protina, medyo maliit na taba at ilang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral. Ang tatlong pinakatanyag at natupok na mga pulang karne sa Bulgaria ay ang karne ng baka, baboy at tupa.
Karne ng baka at baka
Ang veal ay ang karne ng mga guya hanggang sa 4-5 na buwan ang edad. Ito ay bata at malambot, mababa sa taba, kapalit nito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga bitamina B. Mayroon itong mas pino na lasa, ngunit maaaring maging matigas kung luto nang mahabang panahon. Mayroon itong manipis na panlabas at panloob na layer ng taba. Ang milk milk (na nakuha mula sa mga guya na pinakain lamang sa gatas) ay itinuturing na hindi lamang mas masarap, ngunit mas kapaki-pakinabang din dahil mas mababa ang taba.
Ang karne ng baka ay malaki ang pagkakaiba sa karne ng baka, ngunit nalilito pa rin ng maraming tao at ito ang dahilan kung bakit hindi kilalang-kilala ang lasa ng baka. Ang karne ng baka ay mas mataba kaysa sa karne ng baka, ngunit kumpara sa iba pang mga pulang karne mas gusto ito sa mga tuntunin ng taba.
Baboy
Ito ang pinakalawak na natupok pulang karne sa ating bansa, karamihan ay dahil sa mas mababang presyo nito. Ito ay ang pinaka-hindi malusog na pulang karne mula pa sa kamag-anak na bahagi ng ang taba sa karne sobrang tangkad. Gayunpaman, mahahanap mo rin ang baboy, na halos kasing ganda ng karne ng baka at mayroon lamang 4-5% na taba.
Kordero at tupa
Ito ay isa pang uri ng ginustong at ginusto na pulang karne. Ang mga ito ay pareho sa komposisyon, naglalaman ng medyo ilang mga bitamina at mga elemento ng pagsubaybay, ngunit mas maraming taba. Ang mga karne na ito ay may mahusay na panlasa at samakatuwid ay hindi dapat tanggihan mula sa menu, ngunit ang taba ay dapat alisin bago iproseso.
Ang pinakapinamahal na pulang karne ay ang makulay na karne ng isang espesyal na uri ng baka, na ginawa lamang sa Japan. Tinatawag din nila itong premium na baka. Ang karne ay may pinakamataas na posibleng kalidad dahil sa paraan ng paglaki ng mga hayop.
Inirerekumendang:
Kanin - Iba't Ibang Uri, Iba't Ibang Paghahanda
Puti o kayumanggi, buong butil, blanched, na may maikli o mahabang butil… Basmati, gluten, Himalayan, panghimagas … At higit pa, at higit pa - mula sa Asya, mula sa Africa, mula sa Europa at isa na lumaki sa ating mga lupain. Ang bigas ay umiiral sa napakaraming mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba na hindi ito magiging oras para sa isang tao na listahan, basahin at alalahanin ang mga ito.
Gaano Katagal Ang Iba't Ibang Mga Uri Ng Karne Na Marinate
Ang marinating ay isang pangkaraniwang bahagi ng pagluluto at naroroon sa bawat kusina sa isang anyo o iba pa. Sa ating bansa ito ay resulta ng mahusay na karanasan dahil sa aming nakakainggit na aktibidad sa larangan ng canning sa bahay. Ang marinating sa nakaraan ay pangunahing ginagamit para sa mga isda at tinawag na aqua marina - tubig sa dagat.
Ang Iba't Ibang Mga Juice Ay Tumutulong Sa Iba't Ibang Mga Sakit
Walang alinlangan, ang mga sariwang lamutak na katas mula sa mga prutas at gulay ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, lalo na sa pagtatapos ng taglamig, kung kailan nauubusan ang natural na mga reserbang katawan. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral, glucose at fructose.
Glycemic Index Ng Iba't Ibang Uri Ng Karne
Ang glycemic index ay isang tagapagpahiwatig na nagpapakita kung gaano kabilis ang isang produkto ay nabago sa glucose. Ang glucose ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya sa katawan. Ipinapakita pagkatapos ubusin ang iba't ibang mga pagkain kung magkano ang pagtaas ng antas ng asukal sa dugo.
Ang Katotohanan Tungkol Sa Iba't Ibang Uri Ng Karne At Kung Alin Ang Pinaka Kapaki-pakinabang
Ang mga produktong karne at karne ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar sa aming mesa. Ang mga protina ng karne ay ipinapakita na may mataas na halaga ng biological, dahil naglalaman ang lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao.
