2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang chef at restaurateur na si Tom Colicio ay isinilang noong Agosto 15, 1962 sa maliit na bayan ng Elizabeth, New Jersey. Tulad ng maraming mga modernong chef, lumaki siya kasama ang kanyang ina at lola sa kusina ng kanilang abang bahay na Italyano-Amerikano.
Bilang isang tinedyer, si Tom ay naging mas kasangkot sa pagluluto at nagsimulang maglagay ng mga pundasyon para sa kanyang karera sa hinaharap kasama ang mga libro sa pagluluto ni Jacques Pepin.
Tila ba nadarama ng kanyang ama ang totoong pagtawag ng kanyang anak at hinihimok siyang paunlarin sa larangang ito. Nakuha ni Tom Colicio ang kanyang unang trabaho sa edad na 17 sa kusina ng isang maliit na restawran ng isda sa kanyang bayan.
Isang matandang binata na, sabik na sabik ni Tom na subukan ang kanyang mga kasanayang propesyonal sa malaking lungsod. Ang aspirasyong ito ay dinala siya sa New York, kung saan nagkaroon siya ng pagkakataong bumuo sa ilan sa mga pinakamahusay na restawran. Habang nagtatrabaho sa Gotham Bar & Grill, ang chef ay pinangalanang isa sa pinakamahusay na mga batang chef sa Amerika ng magazine na Food & Wine.
Noong 1993 Tom Colicio at ang kasintahan noon ay tinanggap ang kanyang anak na si Dante, na ipinanganak nang wala sa panahon. Bagaman nagbabala ang mga doktor na ang bata ay maaaring may mga depekto, ang maliit na batang lalaki ay namamahala na malinang malusog at maligaya.
Pagkalipas ng isang taon, lumabas na ang batang chef ay nangangailangan ng isang mas kapaki-pakinabang na trabaho upang suportahan ang kanyang pamilya. Kaya't noong 1994, binuksan ni Tom ang kanyang kauna-unahang restawran kasama si Danny Meyer.
Nilalayon ng ambisyosong proyekto na mag-alok ng 4-star na kainan at serbisyo. Ang restawran ay mabilis na naging isa sa pinakapuri sa mga lugar sa New York.
Noong Marso 2001, ipinagbili ni Tom Colicio ang kanyang pagbabahagi sa restawran upang buksan ang kanyang sariling restawran (Craft) isang bloke lamang mula sa kanyang dating lugar ng trabaho. Nakatuon ang restawran sa simple, napakahusay na inihanda na mga pagkaing karne at gulay.
Mismong ang chef ang nagsabi na ang kanyang layunin ay upang ipakita kung gaano masarap ang de-kalidad na mga sangkap sa kanilang sarili, nang hindi nangangailangan ng mga kumplikadong garnish at karagdagan. Ang menu sa kanyang bagong restawran ay katamtaman, ngunit sa kabilang banda, ang bawat pinggan ay pino sa pagiging perpekto.
Inirerekumendang:
Mahusay Na Chef: Julia Bata
Julia Anak siya ay naging tanyag hindi lamang para sa kanyang hindi maikakaila na talento sa pagluluto, kundi pati na rin sa kanyang kakayahang mahawahan ang lahat ng may mabuting kalagayan. Si Julia McWilliams ay isinilang noong 1912 sa Pasadena, California, USA at doon ginugol ang kanyang pagkabata.
Mahusay Na Chef: Charlie Trotter
Sa pagtatapos ng 2013, ang mundo ng pagluluto ay inalog at labis na nalungkot sa balita tungkol sa pagkamatay ng isa sa kanyang pinakadakilang talento - si Charlie Trotter. Ang mahusay na talento ng American chef ay ginawa sa kanya ng isa sa ilang mahusay na chef ng modernong lutuin.
Mahusay Na Chef: Martin Ian
Ang bawat kusina sa mundo ay nagtatago ng mga sikreto nito. Totoo ito lalo na para sa lutuing Tsino. Ang mga tradisyon nito ay ibang-iba sa mga nasa ibang bahagi ng mundo. Halimbawa, sa Tsina lamang ang pagkain ay hinahain sa kagat. Kinakailangan ito ng paniniwala ng host na bastos na gupitin ang mga kumakain.
Mahusay Na Chef: Thomas Keller
Ipinanganak noong Oktubre 14, 1955, si Thomas Keller ay marahil ang pinakatanyag at may pamagat na American chef. Ang kanyang dalawang restawran - Napa Valley at French Londre, na matatagpuan sa California, ay nanalo ng halos lahat ng mga parangal sa culinary at restaurant sa mundo.
Mga Pribotic Na Pagkain Para Sa Mahusay Na Kaligtasan Sa Sakit At Mahusay Na Pantunaw
Kung sa palagay mo ang bakterya ay magkasingkahulugan ng "microbes," muling isipin. Ang mga Probiotics ay matatagpuan sa gat at ang kanilang gitnang pangalan ay live mabuting bakterya! Ipinapakita ng data ng survey na sa isang taon mga 4 milyong katao ang gumamit ng ilang anyo ng mga produktong probiotic .
