2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang brines ay mga tradisyonal na sopas ng Russia, kung saan, tulad ng borscht at shti, sumakop sa isang mahalagang lugar sa menu ng Russia. Ang kanilang pangalan ay nagmula sa cucumber brine, na kung tawagin Brine at kung wala sila hindi sila maaaring maging handa.
Naghahain ng mainit na sopas ng brine, laging maglagay ng maraming gulay at sa karamihan ng mga kaso ay inihanda na may mga produktong karne o isda o sabaw. Narito inaalok namin sa iyo ang 2 klasikong mga recipe para sa Brine, ang unang pagpipilian ay mas tradisyonal, habang ang pangalawa ay ginusto ng mga host ng Moscow, na kung bakit ito ay kilala bilang Moscow Brine.
Karaniwang Brine
Mga kinakailangang produkto: 300 g repolyo, 1 karot, 4 patatas, 2 ugat ng perehil, 1/2 ugat ng kintsay, 1 sibuyas, 2 atsara, 50 g mantikilya, 1/2 tsp. pipino mag-asim, 2 liters ng sabaw ng karne, 1 bay leaf, asin at paminta sa panlasa, 200 ML sour cream
Paraan ng paghahanda: Iprito ang langis na may diced sibuyas at perehil at kintsay. Peel ang mga atsara, gupitin ito sa mga cube at kumulo hanggang malambot sa bahagi ng sabaw. Ang peeled at hiniwang patatas at repolyo, pati na rin bay leaf ay idinagdag sa kanila. Kapag ang lahat ng mga produkto ay ganap na malambot, idagdag ang mga nilagang sibuyas at ang mga ugat ng perehil at kintsay at timplahan ang natapos na asin na may asin at paminta sa panlasa. Paglilingkod ng mainit at magdagdag ng 2 tablespoons sa bawat bahagi. cream
Moscow Brine
Mga kinakailangang produkto: 350 g karne ng baka o baka ng baka, 5 mga ugat ng perehil, 1 ugat ng parsnip, 2 ugat ng kintsay, 2 sibuyas, 2 karot, 3 atsara, ilang dahon ng sorrel at ilang dahon ng litsugas o kulot na litsugas, 1 tsp cream, 50 g mantikilya, 1 itlog, 2 litro ng sabaw ng karne, ilang mga sprigs ng dill o perehil.
Paraan ng paghahanda: Ang mga bato, nalinis ng mga balat, ay ibinabad sa malamig na tubig sa loob ng 3 oras, pagkatapos ay pinakuluan ng 15 minuto, binilisan muli at pinapayagan na pakuluan kasama ang sabaw ng karne. Kapag handa na sila, nasala na ito. Hiwalay, iprito ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot at mga ugat sa langis, at nilaga ang mga pipino hanggang malambot. Ang pre-tapis na sabaw ay pinakuluan at ang mga bato at iba pang mga produkto ay idinagdag dito, at ang litsugas at kastanyo ay pinutol sa mga piraso. Ang brine timplahan ng asin at paminta at sa wakas ibuhos ang itlog na pinalo ng cream. Para sa dekorasyon, magdagdag ng isang maliit na makinis na tinadtad na dill o perehil.
Inirerekumendang:
Paano Ihanda Ang Perpektong Herring Sa Russian
Bagaman ang mga gitnang bahagi ng Russia ay malayo sa mga dagat, inatsara na herring ay kabilang sa mga paboritong pinggan ng isda pagdating sa pagkaing pambansang Russia. Bukod sa pagiging madali at mabilis na maghanda at labis na masarap, napakahusay din para sa kalusugan.
Ang Mga Lihim Ng Masarap Na Russian Borsch
Ang Borsch ay isang ulam na tipikal ng Russia at Ukraine. Ang sikreto sa paghahanda nito ay ang pangunahing sangkap - mga pulang beet. Nakasalalay sa rehiyon kung saan ito luto, idinagdag ang mga kabute, kamatis, baka, karot, patatas at / o repolyo.
Mabango Sa Mediteraneo: Dalawang Masarap Na Mga Recipe Ng Manok Na Italyano
Ang mga Italyanong chef ay totoong mga birtio sa pagluluto ng mga pinggan ng manok. Pinagsasama nila ang makatas na karne na may mabangong sarsa, mga katangian na pampalasa at pampagana na inihurnong keso. Sa orihinal na resipe ng Italyano, ang manok ay inihurnong sa oven at hinahain ng tinunaw na keso ng mozzarella - ayon sa kaugalian na ginagamit sa mga pizza.
Idagdag Ang Dalawang Sangkap Na Ito Sa Kuwarta At Gagawin Mo Ang Perpektong Mga Pancake
Ang isang pangkat ng mga Amerikanong chemist ay natagpuan na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng dalawang sangkap lamang sa pamantayan pancake batter makakakuha ka ng perpektong agahan. Bilang karagdagan sa harina, gatas at itlog na kailangan mo upang magdagdag ng lemon juice at mantikilya.
Kilalanin Ang Lutuing Kuwaiti Sa Dalawang Masarap Na Pinggan Na Ito
Kuwaiti na lutuin , na kung saan ay bahagi ng Arab, ay nakikilala sa pamamagitan ng mga mayamang aroma at exotics. Medyo popular ito sa ating bansa at sa kadahilanang ito ay palaging tila malayo at hindi karaniwan. Sa parehong oras, hindi natin dapat kalimutan ang katotohanan na ito ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga tradisyon sa pagluluto sa Mediteraneo, na alam natin.
