Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Pasta At Pizza

Video: Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Pasta At Pizza

Video: Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Pasta At Pizza
Video: YOU ASKED FOR THIS RECIPE! How I Prepare PIE with any filling! Very tasty! 2024, Disyembre
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Pasta At Pizza
Mga Subtleties Sa Paghahanda Ng Pasta At Pizza
Anonim

Ano pa ang nasa isip ko kapag pinag-uusapan mo ang lutuing Italyano, maliban sa pizza at pasta. Para sa mas mabuti o mas masahol pa, ang mga delicacy na ito ay naging isa sa pinakamamahal na pagkain sa ating bansa. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman ang mga subtleties kapag naghahanda ng makatas na kuwarta ng pizza o kung paano eksaktong kailangan namin upang lutuin ang spaghetti upang maakit ang aming mga bisita sa kanilang panlasa.

Maaari kang mag-freeze o mag-imbak ng hilaw na kuwarta ng pizza sa ref nang walang problema. Sa katunayan, mas gusto ng ilang tao ang kuwarta na manatili sa ref sa magdamag, dahil sa palagay nila ang pizza ay naging mas masarap. Bilang isang resulta ng pananatili, ang gluten sa harina ay nabubulok, na pagkatapos ay ginagawang mas malutong ang manipis na tinapay ng pizza.

Kung nangyari na ang iyong kuwarta ay kailangang manatili sa ref ng higit sa 24 na oras, inirerekumenda na ihanda ito na may mas kaunting lebadura kaysa sa ipinahiwatig sa resipe. Maglagay lamang ng isang kapat ng halagang kailangan mong gamitin upang maiwasan ang mapanghimasok na lasa ng lebadura sa susunod na araw.

Matapos masahin ang kuwarta ng pizza, maaari itong ligtas na manatili ng 2-3 araw sa ref, ngunit mahigpit na nakasara sa isang plastic bag. Kapag nagpasya kang gamitin ito, dalhin ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ilunsad ito. Hindi na kailangang tumaas kung para sa pizza.

Kung balak mong i-freeze ang kuwarta, gamitin ang buong halaga ng lebadura na tinukoy sa resipe. Maaari ka ring magdagdag ng kaunti pa, dahil ang pagyeyelo ay makakasira sa ilan sa lebadura.

Sa oras na ito, pagkatapos ng pagmamasa, bumuo ng kuwarta sa mga indibidwal na bola na kasing laki ng isang pizza. Mahusay na i-freeze ang mga ito nang hindi tinatakpan ang mga ito sa anumang bagay - sa isang may linya na papel o greased non-stick pan.

Pasta
Pasta

Gayunpaman, sa sandaling na-freeze, kailangan mong ilipat ang mga ito sa isang plastic bag at isara ito nang mahigpit. Kaya nakaimbak ng pizza kuwarta ay maaaring naka-imbak ng hanggang sa 1 buwan. Bago gamitin ito, kunin ang kuwarta sa ref ng 1 gabi muna. Kung nakalimutan mo, 2-3 oras din sa temperatura ng kuwarto ay gagana rin.

Para sa mga subtleties ng paggawa ng isang masarap na pasta, kahit na ang dami ng tubig sa pagluluto ay mahalaga. Lahat ng mga uri ng spaghetti pasta, atbp. kailangan ng sapat na puwang sa korte. Samakatuwid, gumamit ng sapat na halaga at huwag takpan ang palayok.

Ang i-paste ay dapat ibuhos sa tubig na kumukulo. Kapag muli itong kumukulo, alisin ang mga malagkit na piraso at pukawin. Kung gagamit ka ng paste ng salad o iwisik ito ng isang espesyal na sarsa, huwag kailanman ibuhos ito ng langis o langis ng oliba kapag inalis mo ito mula sa tubig.

Ang lutong pasta ay tulad ng isang sumisipsip na espongha - kung ilalagay mo ang taba, pipigilan nito ang pagsipsip ng lasa ng natitirang sarsa na iyong gagamitin. Bagaman pinapabuti ng asin ang lasa ng pasta habang nagluluto, subukang huwag gamitin ito.

Inirerekumendang: